พิษจากเห็ดเล็กน้อย อาการพิษจากพืชมีพิษ เราถอดหน้ากากออกจากฝาแฝดที่ร้ายกาจ

ในแผนกพิษวิทยาของเมืองหนึ่ง ในหอผู้ป่วยวิกฤต มีสามคน ในเอกสารทางการแพทย์ การวินิจฉัยคือ “พิษ เห็ดพิษ". คนสองคนซึ่งเป็นคู่สามีภรรยาสูงอายุหลังจากต่อสู้ดิ้นรนเพื่อเอาชีวิตรอดมานาน ได้ฟื้นตัวและเตรียมพร้อมสำหรับการออกจากโรงพยาบาลแล้ว คนที่สามเป็นหญิงสาวที่อาการหนักมาก และเมื่อสติสัมปชัญญะกลับมาหาเธอ หมอก็ไม่กล้ารายงานมานานว่าลูกสาววัย 14 ปีของเธอเสียชีวิตในแผนกเดียวกันของโรงพยาบาลเด็ก พวกเขาเข้าใจดีว่าผู้หญิงคนหนึ่งที่ป้อนเห็ดผิดให้ลูกของเธอโดยไม่ได้ตั้งใจจะหยุดต่อสู้เพื่อเอาชีวิตรอดและแม้แต่พยายามฆ่าตัวตาย

พิษจากเห็ดเป็นเรื่องยุ่งยาก ตรงนี้ระหว่างอาการแรกกับอาการที่บ่งบอกถึงรอยโรคอยู่แล้ว อวัยวะภายในและอาจถึงแก่ชีวิตได้ มีช่องว่างเมื่อไม่มีอาการของโรค พิษส่วนใหญ่ในเวลานี้สงบลงและไม่ทำอะไรเลย และข้อผิดพลาดร้ายแรงอยู่ในนั้น นี่คือสิ่งที่คู่สมรสสูงอายุไม่ได้ทำ: เมื่อเวลา 4 โมงเช้าการอาเจียนเริ่มลดลงคนหนึ่งไม่ยอมให้อีกคนนอน แต่บังคับให้เขาไปโรงพยาบาล นั่นคือสิ่งที่ช่วยชีวิตพวกเขา

เพื่อให้คุณสามารถรับรู้สัญญาณของการเป็นพิษจากเห็ดได้อย่างถูกต้องเนื่องจากโรคนี้ไม่ได้เป็นไปตามสถานการณ์เดียวกันเสมอไปบทความนี้จึงถูกเขียนขึ้น ภายในกรอบการทำงาน เราจะพิจารณาความช่วยเหลือเกี่ยวกับพิษจากเห็ดด้วย - ตามคำแนะนำของผู้ช่วยชีวิต

สถิติบางส่วน

เห็ดเป็นตัวแทนของอาณาจักรที่มีชีวิตพิเศษที่ไม่เกี่ยวกับพืช มีมากกว่า 3,000 สายพันธุ์ แต่กินได้เพียง 400 ตัว ส่วนที่เหลือมีพิษของระดับความเป็นพิษที่แตกต่างกันซึ่งส่งผลต่ออวัยวะต่าง ๆ แต่ถึงแม้จะกินได้ เห็ดก็สามารถทำให้เกิดพิษได้หากไม่ได้รับการจัดเก็บหรือรวบรวมอย่างเหมาะสมในพื้นที่ที่มีมลพิษทางนิเวศวิทยา เนื่องจากคุณสมบัติพิเศษของพวกมัน - เพื่อส่งผ่านสารที่มีอยู่ในดินผ่านตัวมันเอง เช่น ผ่านตัวกรอง แม้แต่เห็ดที่ปลูกในสภาพประดิษฐ์ - ที่จำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต - ก็สามารถทำให้เกิดโรคได้

จากพิษทั้งหมดที่มีเห็ดที่กินไม่ได้พวกมันถูกวางยาพิษใน 4% ของกรณี ส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง จุดสูงสุดถัดไปมีการเฉลิมฉลองในช่วงปีใหม่ - เมื่อผู้คนนำเห็ดกระป๋องออกมา

พิษจากเห็ดมักมีลักษณะของครอบครัวและทุก ๆ ปีในครอบครัวที่ห้าความเศร้าโศกจะเกิดขึ้น แต่ถ้าความรุนแรงของอาการมึนเมาจากเชื้อราในผู้ใหญ่ขึ้นอยู่กับสภาวะของสุขภาพ ชนิดและปริมาณของเชื้อราที่บริโภค มันก็จะยากในเด็กเสมอ แม้ว่าจะขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ดก็ตาม จากสถิติพบว่าเด็กทุก 3-4 คนถูกวางยาพิษจะยังคงพิการตลอดชีวิต และทุกๆ 20 คนเสียชีวิต

โชคดีที่มียาแก้พิษสำหรับพิษของเห็ดแต่ละตัว - ยาแก้พิษ สิ่งสำคัญคือการขอความช่วยเหลือในเวลาและอธิบาย (หรือแสดง) แก่แพทย์เกี่ยวกับเห็ดที่คุณกิน

ชนิดของเห็ด

ตัวแทนที่เป็นพิษของพืช mycotic แบ่งออกเป็น:

ส่งผลกระทบต่อระบบทางเดินอาหารเป็นหลัก: เห็ดปลอมและชานเทอเรล เห็ดซาตาน, หมู, คนรีดนม, ใยแมงมุม;
ส่งผลกระทบต่อระบบประสาทเป็นหลัก (อาจทำให้เกิดอาการประสาทหลอนและความผิดปกติทางจิต): แมลงวันเห็ด, นักพูด, lepiots, เนื้องอก;
ทำหน้าที่หลายอวัยวะภายในพร้อมกัน (นี่คือกลุ่มเชื้อราที่เป็นพิษมากที่สุด): หมวกมรณะ, เส้น - สปริงและยักษ์, แมลงวันรูปแมลงปีกแข็ง, ใยแมงมุมหรูหรา

แยกจากกัน เงื่อนไข เห็ดกินได้. เหล่านี้เป็นเครื่องรีดนมบางประเภท, รัสซูล่า, ดูโบวิกิ - มีจุดและสีน้ำตาลมะกอก

สาเหตุของพิษเห็ด

ในการได้รับพิษจากเห็ด ไม่จำเป็นต้องกินตัวแทนที่เป็นพิษของเชื้อรา mycotic ซึ่งมีสารพิษ (แต่ละสายพันธุ์มีสารพิษในตัวเอง) คุณสามารถเพิ่มเห็ดลงในจานได้:

ไม่ควรบริโภคอาหารที่มีเห็ดกับแอลกอฮอล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณรวบรวมมันเอง - ในป่าหรือปลูก ในกรณีนี้จะสรุปผลเสียต่อตับและสมอง

หากคุณชอบอาหารประเภทเห็ดจริงๆ คุณจำเป็นต้องรู้สัญญาณของพิษจากเห็ด แม้ว่าคุณจะซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ต และอย่าไปรับเองหรือซื้อในตลาดทั่วไป นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากคุณให้อาหารดังกล่าวแก่เด็ก แม้ว่าจะในปริมาณเล็กน้อยก็ตาม

ตำนานเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างเห็ดที่กินไม่ได้กับเห็ดที่กินได้

หวังว่าการรวบรวมเห็ดและการจัดการบางอย่างกับพวกเขาคุณจะไม่ถูกวางยาพิษมันไม่คุ้มค่า ทุกสิ่งที่เคยถือว่า "ถูกทดสอบ" สูตรพื้นบ้าน' ยังไม่ผ่านการทดสอบทางวิทยาศาสตร์ ตัวอย่างเช่น ไม่เป็นความจริงที่:

หากคุณปรุงเห็ดร่วมกับหัวหอม เห็ดจะกลายเป็นสีดำหากมีเห็ดพิษอยู่ในส่วนผสม
เห็ดพิษใส่นมจะทำให้เปรี้ยว
หากมีหนอนที่ขาหรือหมวกก็สามารถกินเห็ดได้
เมื่อเห็ดหอมก็กินได้
ถ้าคุณใส่ช้อนเงิน ส้อม หรือมีดลงในน้ำซุปเห็ด มันจะเปลี่ยนเป็นสีดำจากพิษ
ถูกคนหนุ่มสาวกินพิษจากเห็ดจะไม่ทำให้เกิดพิษ

การเก็บเห็ดครั้งแรก ถ้า "การล่าแบบเงียบ" นี้ดึงดูดคุณมาก ควรทำได้ดีที่สุดภายใต้การแนะนำของผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ และไม่ใช่กับนิตยสารที่แสดงความแตกต่างระหว่าง "ตัวแทน" ที่กินได้กับของที่กินไม่ได้ ความจริงก็คือ “ชีวิต” ทุกอย่างอาจดูไม่มีสีสันมากนัก นอกจากนี้ เชื้อเห็ดหูหนูสามารถล้างออกได้ด้วยฝน และหากคุณตัด "แชมเปญ" ใกล้กับหมวก คุณอาจไม่สังเกตเห็นวงแหวนที่ระบุว่าเป็นเห็ดมีพิษสีซีด

ไม่ใช่เรื่องแปลกที่สามารถลดปริมาณนิวไคลด์กัมมันตรังสี (โดยเฉพาะซีเซียม-137) ในเห็ดที่เก็บเกี่ยวได้ สำหรับสิ่งนี้ตัวแทนของอาณาจักรเชื้อราที่ตัดในป่าหรือปลูกต้อง:

ก) ทำความสะอาดอย่างทั่วถึงจากสิ่งสกปรกทั้งหมด: ดิน, ตะไคร่น้ำ, ผ้าปูที่นอน;

b) ตัดผิวหนังออกจากฝา

ค) แช่น้ำเปล่าหนึ่งวัน เปลี่ยนน้ำ และล้างเห็ด

d) 0.5-1 ชั่วโมงต้มในน้ำเกลือซึ่งคุณต้องเติมน้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริกในขณะที่เปลี่ยนน้ำซุป 2-3 ครั้ง

มาตรการดังกล่าวไม่สามารถใช้กับเห็ดน้ำผึ้ง เห็ดนางรม เห็ดแชมปิญอง เห็ดร่ม และเห็ดพัฟบอลได้ แต่คุณต้องทำถ้าคุณได้รวบรวม:

เห็ดชนิดหนึ่ง;
เห็ดหมู
มู่เล่;
เห็ดขม
เห็ดโปแลนด์;
รัสเซีย;
กรีนฟินช์;
น้ำนม;
เห็ดชนิดหนึ่ง;
เห็ดชนิดหนึ่ง;
เห็ดขาว
ชานเทอเรล;
แถว

เห็ดที่ไมซีเลียมพัฒนามาอย่างดีนั้นจำเป็นต้องมีการแปรรูปส่วนใหญ่ ("ราก" สีขาวจำนวนมากลอดใต้ขา) เห็ดมีสารพิษและนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสีในปริมาณที่โดดเด่น (ความเข้มข้นสูงกว่าที่ขา 1.5-2 เท่า)

สัญญาณของพิษ

อาการของพิษจากเห็ดจะแตกต่างกันไปตามชนิดของเชื้อรา ไม่ว่าจะเป็นในกลุ่มที่เป็นพิษสูงซึ่งส่งผลต่ออวัยวะภายในที่สำคัญ ไม่ว่าจะเป็นอาการประสาทหลอน หรือเป็นกลุ่มที่ส่งผลต่อระบบทางเดินอาหาร อาการมึนเมาเกือบทุกชนิดพัฒนาในสามขั้นตอน:

ครั้งแรกมาหลังจาก 2-18 ชั่วโมง (น้อยกว่า - ในช่วง 24 ชั่วโมงแรก) และนาน 6-24 ชั่วโมง ในขั้นตอนนี้ ร่างกายกำลังพยายามกำจัดพิษ ดังนั้นสัญญาณแรกของการเป็นพิษคือคลื่นไส้ อาเจียน และท้องร่วง
ขั้นตอนที่สองนั้นร้ายกาจที่สุด แต่ก็มีอยู่เมื่อไม่ใช่ทั้งหมด แต่มีการบริโภคเห็ดแต่ละชนิดเท่านั้น เรียกว่าช่วงเวลาแห่งความผาสุกในจินตนาการ เริ่มต้นหลังจากสิ้นสุดระยะแรกและใช้เวลา 1-3 วัน ที่นี่ไม่มีอาการชัดเจนอาจมีเพียงจุดอ่อน แต่เกี่ยวข้องกับการคายน้ำและอ่อนเพลียเนื่องจากการอาเจียนและท้องร่วง
ช่วงที่สามบ่งชี้ว่าสารพิษที่ดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด "ถึง" อวัยวะภายใน นานแค่ไหนกว่าที่เขาจะปรากฏตัว? อาจใช้เวลา 6-72 ชั่วโมง (ขั้นตอนของความเป็นอยู่ที่ดีในจินตนาการไม่ได้เกิดขึ้นเสมอไป)

ดังนั้นจึงไม่คุ้มที่จะกลัวอาการพิษของเห็ดหลังจาก 1.5 วันอีกต่อไป: หากไม่มีสัญญาณทางพยาธิวิทยาปรากฏขึ้นแสดงว่ามีการรวบรวมตัวอย่างที่ประสบความสำเร็จในป่า / ปลูก

เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับแพทย์ที่จะรู้ว่าอาการแรกปรากฏขึ้นหลังจากกินเห็ดนานแค่ไหน: เวลาผ่านไปน้อยลงจากช่วงเวลาที่กินเข้าไปโรคจะรุนแรงขึ้นและการพยากรณ์โรคที่แย่ลง

พิจารณาอาการพิษของเห็ดพิษสำหรับเห็ดหลักที่สามารถพบได้ในประเทศของเรา

พิษจากเห็ดมีพิษสีซีด

เห็ดนี้มีพิษของกลุ่มอะมานิติน (หลายสายพันธุ์), ลึงค์, ลึงค์, ลึงค์ซึ่งเป็นพิษอย่างยิ่งต่อตับและไต, หัวใจและระบบประสาท และถ้ากรี้ลลินยังคงถูกทำให้เป็นกลางโดยการต้ม สารพิษที่เหลือจะยังคงอยู่กับการบำบัดด้วยความร้อนประเภทใดก็ได้

สัญญาณแรกปรากฏขึ้นหลังจาก 6-18 ชั่วโมง จำนวนมากพิษคุณสามารถคาดหวังอาการ (และคุณสามารถดื่มปริมาณสารดูดซับและลดโอกาสในการมึนเมา) นานถึง 36 ชั่วโมง มัน:

อาเจียนที่เกิดขึ้นหลังคลื่นไส้
"น้ำ" ท้องเสียมากมายที่มีส่วนผสมของอุจจาระและเลือด
กล้ามเนื้อกระตุก;
ปวดท้องลดลงเล็กน้อยเมื่อใช้แผ่นความร้อนกับบริเวณสะดือ
อุณหภูมิลดลง (นี่คือความแตกต่างจากการติดเชื้อในลำไส้)

ช่วงที่สองใช้เวลา 2-4 วัน ยังไง ผู้ชายที่แข็งแกร่งขึ้นพิษระยะเวลาแฝงที่สั้นลง

ระยะที่สามมีลักษณะสัญญาณที่ชัดเจนของภาวะไตวายเฉียบพลัน:

ความอ่อนแอ;
อาการง่วงนอน;
ผิวเหลืองและตาขาว
สูญเสียความกระหาย;
คลื่นไส้
รบกวนการนอนหลับ (อาจฝันร้าย);
เลือดออก: จากการปรากฏตัวของเลือดเฉพาะเมื่อแปรงฟันหรือจากบริเวณที่ฉีดไปจนถึงเลือดออกหนักจากหลอดอาหาร (อาเจียนเป็นเลือด) จากลำไส้ (อุจจาระเป็นเลือด) จากช่องคลอด
ปัสสาวะสีเข้มและปริมาณลดลง

ความล้มเหลวของตับอย่างรุนแรงนั้นเกิดจากภาวะซึมเศร้าของสติ: บุคคลนั้นง่วงนอนมากขึ้นเรื่อย ๆ อาการโคม่าอาจเกิดขึ้นซึ่งส่วนใหญ่จะตามมาด้วยความตาย

นอกเหนือจากความเสียหายต่อตับและไตแล้วอาการของความเสียหายของหัวใจยังปรากฏขึ้น: จังหวะของมันถูกรบกวนอาการบวมน้ำจะปรากฏขึ้น เนื่องจากภาวะไตและหัวใจล้มเหลวร่วมกัน ทำให้มีของเหลวส่วนเกินปรากฏในร่างกาย ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการบวมน้ำที่ปอดได้

พิษจากใยแมงมุม เพลี้ยจักจั่น ร่มเนื้อแดง

ที่นี่บทบาทหลักเล่นโดย orellanin พิษซึ่งไม่ถูกทำลายโดยวิธีการบำบัดความร้อนใด ๆ Orellanin ทำให้เกิดภาวะไตวายเฉียบพลันซึ่งมักเป็นอันตรายถึงชีวิต อาการพิษไม่ปรากฏในวันแรก แต่หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ มัน:

กระหายน้ำมาก;
ปวดหัว;
อาการปวดที่มีการแปลในช่องท้องและหลังส่วนล่าง
ลดปริมาณปัสสาวะ
รู้สึกหนาวที่ขาและแขน

โชคดีที่เห็ดเหล่านี้ไม่ค่อยทำให้นักเก็บเห็ดคนไหนอยากลอง ดังนั้นกรณีของพิษจึงหายาก

พิษจากเห็ดบิน - แดงและเสือดำ

อาการของพิษอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าสารพิษจากเห็ดบิน - มัสคารีน, มัสคาริดีนหรือบูโฟทีนีน - บุคคลที่ได้รับมากที่สุด

ถ้าส่วนใหญ่มีมัสคารีน อาการจะเกิดขึ้นภายใน 2 ชั่วโมงหลังรับประทานเห็ดหลินจือ มัน:

น้ำลายไหล;
เหงื่อออกมาก
ท้องเสีย;
อาเจียน;
การหดตัวของรูม่านตา;
การชะลอตัวของชีพจร;
ในกรณีที่รุนแรงอาจมีความดันลดลงอย่างรวดเร็วเมื่อหมดสติหายใจถี่บวมน้ำในปอด

Muscarine เข้าถึงบุคคลไม่เพียง แต่จากแมลงวันเท่านั้น แต่ยังมาจากเห็ดพูดและเส้นใยด้วย

เมื่อกลืนกิน bufotenin อาการก่อนหน้านี้จะเสริมด้วยอาการประสาทหลอน, เพ้อ, อาการง่วงนอนอย่างรุนแรง

หากส่วนต่างๆ ของเห็ดที่รับประทานเข้าไปมีมัสคาริดีนเป็นส่วนใหญ่ หลังจากนั้น 1-2 ชั่วโมงจะมีอาการคล้ายกับพิษจากเห็ดมีพิษสีซีด มัน:

อาเจียน;
ท้องเสีย;
ปริมาณปัสสาวะลดลง

แต่มีเพิ่ม

เหงื่อออกเพิ่มขึ้น
น้ำลายไหล;
การชะลอตัวของชีพจร

พิษจากเห็ด Psilocyb

เหล่านี้เป็นเห็ดประสาทหลอนที่มีพิษแอลซีโลไซบินและแอลไซโลซิน เมื่อรับประทานแล้วจะมี:

เหงื่อออกมาก
ลดความดันโลหิต
รูม่านตาขยาย
บุคคลนั้นรู้สึกและประพฤติตัวเหมือนเมา

ไม่มีช่วงเวลาแห่งความเจริญรุ่งเรืองในจินตนาการ หลังจากอาการหลักบรรเทาลง โรคจิตจะพัฒนาพร้อมกับอาการประสาทหลอน อาการสับสนในสถานที่และเวลาปรากฏขึ้น เช่นเดียวกับภาวะซึมเศร้า บางครั้งรุนแรงมากจนบุคคลต้องฆ่าตัวตาย

พิษด้วยเส้นหรือมอเรลจำนวนมาก

พิษของเห็ดเหล่านี้คือไจโรมิทริน การกระทำหลักคือการทำให้เซลล์เม็ดเลือดแดงแตกตัว เป็นผลให้มี:

อาเจียน;
ท้องเสีย;
โรคดีซ่าน;
บวม;
อาการง่วงนอนอย่างรุนแรง
ในกรณีที่รุนแรงมีอาการชัก, สติสัมปชัญญะตกต่ำถึงโคม่า มันนำไปสู่ ผลร้ายแรง.

พิษจากเห็ดมีพิษเล็กน้อยซึ่งสารพิษส่งผลต่อระบบทางเดินอาหาร

ผลกระทบนี้ถูกครอบงำโดยเห็ดพิษ: ซาตาน, พลาสติกสีชมพูยักษ์, แถวเสือโคร่งและกินได้ตามเงื่อนไข: ต้นโอ๊ก - จุด, สีน้ำตาลมะกอก, แลคติก, รัสเซีย และหากเห็ดมีพิษทำให้เกิดอาการตามรายการด้านล่างเมื่อใช้ในปริมาณเล็กน้อย เห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข - ด้วยการรักษาความร้อนที่ไม่เหมาะสม

สัญญาณของพิษจากเห็ดเหล่านี้คือ:

อาเจียน;
ท้องเสีย;
ความร้อนในร่างกาย
อาการปวดที่มีการแปลในช่องท้อง;
ในกรณีที่รุนแรงในเด็กและผู้สูงอายุ - ชัก, หมดสติ

พิษเห็ด

เห็ดเหล่านี้ถือว่ากินได้แบบมีเงื่อนไข และถ้าคุณไม่ดื่มแอลกอฮอล์กับพวกมันเป็นเวลา 1-2 วันหลังจากใช้ พิษจะไม่เกิดขึ้น แต่ถ้าคุณดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และใช้สารเหล่านี้ สารคอปรินที่เป็นพิษซึ่งมีอยู่จะยับยั้งเอนไซม์ที่ย่อยสลายแอลกอฮอล์ - อัลดีไฮด์ออกซิเดส จากนั้นเอทานอลจะคงอยู่ในร่างกายและมีพิษเป็นเวลา 2-3 วัน สิ่งนี้ประจักษ์เอง:

ความรู้สึกวิตกกังวล
ใบหน้าแดง
การชะลอตัวของชีพจร;
กระตุกในลำไส้

พิษเห็ดกินได้

พิษเห็ด

เกิดขึ้นเมื่อเชื้อราชนิดนี้มีผิวสีเหลืองหรือปลายแบน ถูกกิน เนื่องจากมีสารพิษที่ไม่รุนแรง อาการเป็นพิษเกิดจากการอาเจียนท้องเสียซึ่งเกิดขึ้น 2-3 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร

พิษเห็ดน้ำผึ้ง

ในเห็ดเหล่านี้ โลหะหนักสามารถสะสมได้ง่ายหากอยู่ในดิน ทำให้ปวดท้องเป็นตะคริว คลื่นไส้ ท้องเสีย

พิษจากเชื้อราบนเห็ด

หากเชื้อราก่อตัวขึ้นบนเห็ดระหว่างการเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสมเข้าสู่ทางเดินหายใจ เชื้อราจะพัฒนา อาการแพ้: มีน้ำมูกไหลออกจากจมูกเป็นจำนวนมาก ไอแห้งๆ ผื่นคันยื่นออกมาเหนือผิวหนัง

เมื่อเชื้อราเข้าสู่ระบบย่อยอาหารหลังจาก 2-3 ชั่วโมงอาการของความเสียหายในทางเดินอาหารจะปรากฏขึ้น: ปวดท้อง, อาเจียน, ท้องร่วง นี้มาพร้อมกับอาการมึนเมาทั่วไป: เบื่ออาหาร, อ่อนแอ, ปวดหัว

พิษเห็ดดอง

สถานการณ์นี้เป็นไปได้ถ้า:

หมักดองที่เป็นกรดไม่เพียงพอสำหรับการเก็บรักษา;
มีการแปรรูปผลิตภัณฑ์ด้วยความร้อนหรือกลไก (ซัก) ไม่เพียงพอ
ใช้เห็ดพิษ

อาการที่เกิดขึ้นในสองกรณีแรกคือ อาเจียน ปวดท้อง ท้องร่วง อ่อนแรง น้ำลายไหล และบางครั้งอาจถึงขั้นสับสน ปรากฏหลังจากรับประทานผลิตภัณฑ์ดังกล่าว 2-3 ชั่วโมง

หากขวดโหลมีเห็ดพิษอย่างน้อยหนึ่งตัวจะสังเกตเห็นอาการที่เป็นลักษณะของพิษนี้ ขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ดและระบุไว้ข้างต้น

คุณสมบัติของพิษในวัยเด็ก

พิษจากเห็ดในเด็กมีอาการเช่นเดียวกับในผู้ใหญ่ แต่อาการมึนเมารุนแรงกว่า เนื่องจากเลือดไปเลี้ยงในลำไส้มีปริมาณมากขึ้น ซึ่งสารพิษจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด และกระบวนการเผาผลาญเร็วขึ้น

ดังนั้นในกรณีของพิษจากเห็ดมีพิษสีซีด อาเจียนและท้องเสีย - อาการแรก - จะพัฒนาใน 4-8 ชั่วโมงและจะอุดมสมบูรณ์ ความเป็นอยู่ที่ดีในจินตนาการจะไม่นานหลังจากนั้นจะมีอาการง่วงนอนอย่างรุนแรงเบื่ออาหารดีซ่านและปริมาณปัสสาวะลดลง เช่นเดียวกับการมึนเมากับเห็ดพิษอื่น ๆ ที่กินได้และกินได้ตามเงื่อนไข

จุดเด่นอีกอย่างของเด็กๆ คือ ตอนเก็บเห็ดก็ให้ความสนใจกินต่างๆ เบอร์รี่มีพิษหรือพืช อาการมึนเมาจากเชื้อราและพืชดังกล่าวจะมีอาการหลายอย่างรวมกัน ดังนั้นตอนนี้เราจะพิจารณาว่ามีอาการเป็นพิษจากตัวแทนที่เป็นพิษอื่น ๆ ของพืชอย่างไร

อาการพิษจากพิษ

ในประเทศของเรามีพืชมีพิษค่อนข้างมาก ดังนั้นจึงไม่มีเหตุผลที่จะอธิบายแต่ละชนิดแยกกันภายในกรอบของบทความนี้ เราจะพิจารณาอาการของพิษจากกลุ่มพืช - ขึ้นอยู่กับอวัยวะภายในที่ส่งผลกระทบเป็นหลัก เมื่อพิษจากพืชมีพิษและเห็ดเกิดขึ้นพร้อมกัน สัญญาณของความเสียหายของอวัยวะจะถูกสรุปและรุนแรงขึ้น

พืชมีพิษที่ส่งผลต่อระบบประสาท

ตัวแทนของพืชเหล่านี้ ได้แก่ เฮมล็อก, เบลลาดอนน่า (เบลลาดอนน่า), ยาเสพติด, เฮมล็อค, เฮนเบนและอาโคไนต์ การใช้ในอาหารเป็นที่ประจักษ์:

การขยายรูม่านตา;
อาเจียน;
ท้องเสีย
การปรากฏตัวของอาการชัก;
ในกรณีที่รุนแรง เด็ก (ไม่ค่อยเป็นผู้ใหญ่) จะหมดสติ หัวใจและจังหวะการหายใจอาจถูกรบกวน

พืชมีพิษที่ส่งผลต่อหัวใจ

เหล่านี้รวมถึงเฮลโบบอร์, ยี่โถ, เฮลลีบอร์และพืชที่รักษาหัวใจอย่างผิดปกติ: ลิลลี่แห่งหุบเขาและฟ็อกซ์โกลฟ

การเป็นพิษจากพืชดังกล่าวเริ่มต้นด้วยอาการของความเสียหายต่อระบบทางเดินอาหาร: คลื่นไส้, ปวดท้อง, อาเจียน, ท้องร่วง หัวเริ่มเจ็บอย่างรุนแรงจังหวะของหัวใจถูกรบกวน - ชีพจรกลายเป็นของหายาก เนื่องจากออกซิเจนไม่เพียงพอต่อสมอง การกระตุ้นของมอเตอร์ ความบกพร่องทางสายตาอาจปรากฏขึ้น ในกรณีที่รุนแรงอาการชักและหมดสติ

พืชมีพิษที่ส่งผลต่อกระเพาะและลำไส้

เหล่านี้คือพี่, bindweed, nightshade (สีดำและหวานอมขมกลืน), มิสเซิลโทสีขาว, สายน้ำผึ้ง, คาลลา, การพนันของหมาป่า, กา, พรีเวต, ตาของนกกา ความมัวเมากับหนึ่งในนั้นเกิดจากอาการปวดท้อง, ท้องร่วง, อาเจียน, น้ำลายไหล หากบุคคล (ส่วนใหญ่มักเป็นเด็ก) กินเห็ดพิษด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเห็ดที่ไม่กระตุ้นให้อาเจียนและท้องร่วง แต่สร้างความเสียหายให้กับอวัยวะภายในทันที (เช่น เห็ดหลินจือหรือ psilocybs) จากนั้นอาเจียนและท้องเสียที่ ในเวลาเดียวกันลดระดับของความเสียหายและทำให้ภาพทางคลินิกสับสน

พิษจากผลเบอร์รี่พิษ

เมื่อเกิดพิษกับเห็ดและผลเบอร์รี่จะสรุปอาการของมึนเมาอย่างใดอย่างหนึ่ง ให้เราอธิบายสัญญาณที่แสดงออกโดยการเป็นพิษกับผลเบอร์รี่หลักที่เติบโตในภูมิภาคส่วนใหญ่ของประเทศของเรา

พิษของ Wolfberry

ชื่อที่สองของเบอร์รี่นี้คือพรีเวต มันเติบโตในป่าและที่ราบป่าดงดิบ ผลไม้มีสีแดงและสีดำคล้ายกับนกเชอร์รี่

อาการของพิษจากสารพิษ meserein ที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่นี้คือ: แสบร้อนในกระเพาะอาหาร, ท้องร่วง หากน้ำผลไม้โดนผิวหนังจะเปลี่ยนเป็นสีแดงและมีแผลพุพอง ถ้าน้ำตาเริ่มไหลเข้าตาดวงตาจะเปลี่ยนเป็นสีแดง

พิษลิลลี่แห่งหุบเขา

ลิลลี่แห่งหุบเขาเบ่งบานในเดือนพฤษภาคมและในช่วงปลายฤดูร้อนผลเบอร์รี่สีชมพูขนาดเล็กจะปรากฏขึ้นบนก้านซึ่งสามารถดึงดูดความสนใจของเด็กได้

พิษจากผลเบอร์รี่ของลิลลี่แห่งหุบเขาทำให้เกิดอาการปวดหัว, ชีพจรช้าลง, การหดตัวของรูม่านตา, หูอื้อ ใช้เวลานานเท่าใดกว่าอาการจะปรากฏ? หลังจากช่วงเวลาสั้น ๆ ภายใน 2-3 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับน้ำหนักของตัวเขาเองและจำนวนผลเบอร์รี่ที่ถ่าย)

หลังจากสัญญาณเหล่านี้หลังจาก 2-3 ชั่วโมงอาการต่อไปนี้จะปรากฏขึ้น: อ่อนแอ, คลื่นไส้และอาเจียน, มีไข้, ปวดท้อง, ท้องร่วง

พิษตาอีกา

พิษของพืชชนิดนี้เรียกว่า paristifin เมื่อกิน 2-3 ผลเบอร์รี่พิษจะไม่เกิดขึ้น แต่ถ้าความรู้สึกแสบร้อนในปากไม่หยุดและคุณต้องการกิน 7 เบอร์รี่ขึ้นไปพวกเขาจะพัฒนา:

คลื่นไส้และอาเจียน
การเผาไหม้ในกระเพาะอาหาร
ปวดตะคริวในช่องท้อง
ท้องเสีย;
ปวดหัว;
อาการวิงเวียนศีรษะ

หากกินผลเบอร์รี่จำนวนมากมันเริ่มแห้งในปากและจมูก, กลัวแสงปรากฏขึ้น, คำพูดและการกลืนอาจถูกรบกวน พิษรุนแรงมีลักษณะอาการชักและการหยุดชะงักของหัวใจ แม้แต่ภาวะหัวใจหยุดเต้นอาจเกิดขึ้นได้

พิษจากผลเบอร์รี่ของหมาป่า

ทำให้เกิดความเสียหายต่อกระเพาะ ลำไส้ ไต และตับ สิ่งนี้ประจักษ์เอง:

แสบร้อนในปากและลำคอ;
ปวด "ใต้ช้อน";
อาเจียน;
น้ำลายไหล;
ความผิดปกติของการกลืน;
ท้องเสีย
การปรากฏตัวของเลือดในอุจจาระและในปัสสาวะ

หลังจากนั้นไม่นานอาการจะแย่ลง: หัวเริ่มหมุน, อ่อนแอและไม่แยแส อาจมีอาการชัก ดีซ่าน และแม้กระทั่งหัวใจหยุดเต้น

พิษจากเบลลาดอนน่าเบอร์รี่

อาการแรกเริ่มสังเกตเห็นได้แทบจะในทันที: คน ๆ หนึ่งได้รับ "พลังงาน" เต็มไปด้วยความคิดสนุกสนานตื่นเต้น สามารถเล่นตลก หัวเราะ และเต้นได้ หลังจาก 10-20 นาที สิ่งนี้จะเสริม:

อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น
ความรู้สึกของความร้อนพร้อมกับความแดงของใบหน้า
ปากแห้ง;
รูม่านตาขยายที่หยุดตอบสนองต่อแสง
คำอธิบายสีสดใสของโลก
ความช่างพูดอย่างต่อเนื่อง
บางครั้งด้วยความก้าวร้าว

ทั้งหมดนี้ใช้เวลา 8-12 ชั่วโมงหลังจากนั้นบุคคลนั้นจะหมดแรงสงบลงนอนหลับสนิทมาก

ในการได้รับพิษรุนแรงหลังจากนั้นไม่กี่นาที เหยื่อจะสับสนในสถานที่และเวลา เขากระสับกระส่ายและพยายามเคลื่อนไหวอย่างต่อเนื่องแม้จะนอนอยู่บนเตียง อุณหภูมิของเขาขึ้นและลง ความดันหลอดเลือด, หายใจเร็วปรากฏขึ้น; ริมฝีปากเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน ค่อนข้างเร็ว หัวใจหยุดเต้นหรือระบบหายใจสามารถพัฒนาได้

อัลกอริทึมของการกระทำในกรณีที่เป็นพิษกับเห็ด, ผลเบอร์รี่และพืชมีพิษ

การปฐมพยาบาลเบื้องต้นสำหรับพิษเป็นสิ่งสำคัญมาก การดำเนินการอย่างมีความสามารถจะเพิ่มโอกาสที่บุคคลจะได้รับผลลัพธ์ที่น่าพอใจอย่างมาก

ควรมุ่งเป้าไปที่:

เรียกร้องให้มีการรักษาพยาบาลเฉพาะทาง
การกำจัดสารพิษออกจากทางเดินอาหารในขณะที่ยังไม่มีเวลาดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด
เพิ่มปริมาณออกซิเจนให้กับเหยื่อเพื่อให้อวัยวะของเขารับมือกับพิษได้ง่ายขึ้น

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าพิษจากเห็ดจะไม่หายไปเอง หากคุณกินผลิตภัณฑ์นี้และแม้แต่น้อย ในความคิดของคุณ อาการ (อ่อนแอ, คลื่นไส้) ปรากฏขึ้น การเรียกรถพยาบาลเป็นสิ่งจำเป็น

ดังนั้นคำแนะนำในการเป็นพิษจากเห็ดมีดังนี้:

เรียกรถพยาบาล. การขนส่งด้วยตัวคุณเองสามารถทำได้เฉพาะเมื่อคุณอาศัยอยู่ไกลจากเมืองมากเกินไป และแพทย์จะไม่มาหาคุณเร็วกว่าหนึ่งชั่วโมง
ถอดเสื้อผ้าที่มีข้อ จำกัด
เปิดหน้าต่างและประตู (สภาพอากาศเอื้ออำนวย) เพื่อให้มีอากาศบริสุทธิ์
ล้างท้องของคุณ:
- ให้น้ำเย็นดื่ม 1 ลิตร (4-5 แก้ว) จากนั้นพยายามทำให้อาเจียนโดยการกดช้อนหรือนิ้วบนโคนลิ้น เด็ก ๆ - ประมาณ 100 มล. * ปีของชีวิตนั่นคือควรให้ทารกอายุ 5 ขวบดื่ม 500 มล.
- ทำซ้ำการจัดการ 3-4 ครั้ง

จะดีที่สุดถ้าถ่านกัมมันต์ Polisorb หรือ Enterosgel ที่บดเป็นผง ละลายในน้ำเพื่อล้างกระเพาะ

ให้ยาระบายในน้ำมัน: ละหุ่ง วาสลีน หรือน้ำมันดอกทานตะวันทั่วไป ซึ่งจะห่อหุ้มผนังลำไส้เพื่อป้องกันการดูดซึมพิษต่อไป ต้องทำแม้ว่าจะมีอาการท้องร่วง และอย่ากลัวอุจจาระที่หลวมมาก นี่คือวิธีที่ร่างกายพยายามกำจัดสารพิษ และหน้าที่ของคุณคือช่วยมัน
เป็นการดีที่สุดที่จะทำสวนแม้กับพื้นหลังของยาระบายแม้กับพื้นหลังของอาการท้องร่วง
อย่าลืมให้ "ถ่านกัมมันต์", "Smecta" (ดีกว่าสำหรับเด็ก), "Polysorb" หรือ "Enterosgel"
คืนน้ำที่หายไปด้วยอาการท้องร่วงและอาเจียน: ให้ดื่มสารละลาย Regidron หรือ Oralita หรือสารละลายเมื่อใช้ 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำอุ่น 1 ลิตร น้ำตาลและ 0.5 ช้อนชา เกลือ. ควรดื่มน้ำในจิบเล็กน้อย ผู้ใหญ่ - ในปริมาณอย่างน้อย 3 ลิตร (หากมีอาการท้องร่วงและอาเจียน) ประมาณ 1.5 ลิตร - หากมีอาการหัวใจวายหรือหายใจถี่ เด็ก - ทีละน้อยช้อนชาทุกๆ 5 นาทีในอัตรา 80 มล. / กก. / วัน

จะทำอย่างไรในกรณีที่เป็นพิษกับผลเบอร์รี่และพืช? อัลกอริทึมจะเหมือนกันทุกประการ ให้น้ำแข็งหรือดื่มสารละลายโนเคนเคน 0.5% 1 หลอดเท่านั้น หากมีอาการแสบร้อนในปาก คอ หรือท้อง

ในกรณีที่เป็นพิษจากพิษพิษ ควรล้างกระเพาะด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูเล็กน้อยหรือชาดำอ่อน แทนนินที่มีอยู่ในสารละลายดังกล่าวจะจับพิษของพืชชนิดนี้เพิ่มเติม

โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตและชาสามารถล้างพิษในกระเพาะได้

กินแชมเปญกันดีกว่าที่เติบโตที่ไหนสักแห่งบนสวนเห็ด ในกรณีนี้ บุคคลที่โง่เขลาจะไม่ตกอยู่ในอันตราย แต่ถ้าคุณรัก เห็ดป่าและสุดขีดและในขณะเดียวกันก็ต้องการที่จะมีชีวิตอยู่ให้ปฏิบัติตามข้อควรระวังด้านความปลอดภัย (ไม่สำคัญน้อยกว่ากฎจราจร):

1. ใช้เฉพาะ "ของคุณเอง" และอย่าซื้อ "คนแปลกหน้า" เห็ด. เว้นแต่คุณจะเก็บเอง ก็ไม่รับประกันว่าพวกมันจะกินได้ทั้งหมด และถึงแม้จะเป็นเช่นนั้น ก็ไม่รู้ว่ามันมาจากไหน: จากพื้นที่ที่อุดมไปด้วยรังสี โลหะหนัก ปุ๋ยทางการเกษตร หรือปลูกใกล้ทางหลวง

2. ศึกษา "ไฟล์ส่วนตัว" ของอาหารที่กินได้ทุกชนิดและลักษณะเด่นของเห็ดมีพิษ อย่างน้อยก็มีพิษมากที่สุด หลังรวมถึง:

ผีสางสีซีด - พิษร้ายแรง;
แมลงสาบสีขาว - พิษร้ายแรง
บินเห็ดเสือดำ - มีพิษสูง
เห็ดหลินจือแดง - เป็นพิษ;
entoloma พิษ - มีพิษสูง
เห็ดซาตาน - เป็นพิษ;
ไฟเบอร์เป็นพิษสูง

3. เรียนรู้การเลือกเห็ดภายใต้คำแนะนำที่เข้มงวดของผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์พร้อมสายเลือดที่เหมาะสมและประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมในเรื่องนี้

4. รวบรวมเห็ดที่เป็นรูพรุนโดยเฉพาะในหมู่พวกเขามีตัวแทนพิษเพียงตัวเดียว - เห็ดซาตาน

5. ติดอาวุธให้ตัวเองเพื่อคราดใบไม้และตรวจสอบสิ่งที่พบ วิธีนี้จะช่วยป้องกันคุณจากการกัดงูที่ซุ่มซ่อนและรับพิษที่ผิวหนังหากพบว่าเห็ดกินไม่ได้เมื่อตรวจสอบอย่างใกล้ชิด

6. หากคุณไม่ใช่นักเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ ให้ใช้มีดเพียงเพื่อทำความสะอาดเห็ดจากสิ่งสกปรกและเศษซาก ซึ่งเพื่อความปลอดภัยเช่นเดียวกัน ให้พกในตะกร้า ไม่ใช่ในมือของคุณ

7. เพื่อให้แน่ใจว่าตัวแทนที่ค้นพบของอาณาจักรเห็ดไม่มีสิ่งที่เรียกว่า "ถ้วยแห่งความตาย" ซึ่งเขาซ่อนไว้ใกล้พื้นดินอย่างระมัดระวัง ค่อยๆ ดึงมันออกจากไมซีเลียมและตรวจสอบอย่างละเอียด หากคุณเห็นวงแหวนของเยื่อหุ้มรอบขา แสดงว่าคุณกำลังตกอยู่ในอันตราย สิ่งที่คุณค้นพบคือ agaric แมลงวันพิษร้ายแรงชนิดหนึ่ง ซึ่งเป็นแมลงปีกแข็งสีขาวซีด สัญญาณของการเป็นพิษกับพวกเขามักจะปรากฏขึ้นเมื่อมันสายเกินไป เพื่อป้องกันไม่ให้ไมซีเลียมแห้ง ให้คลุมบริเวณที่นำเห็ดออกด้วยหญ้าหรือตะไคร่น้ำ

8. หากเห็ดเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเมื่อหั่น ไม่ได้หมายความว่าเห็ดมีพิษ และในทางกลับกัน เห็ดพิษก็จะกลายเป็นสีน้ำเงินเช่นกัน

9. สร้างสภาพที่สะดวกสบายสำหรับเหยื่อของคุณ - เก็บเห็ดในตะกร้าหรือในตาข่ายเพื่อให้พวกมันสามารถ "หายใจ" และรักษาทุกส่วนของร่างกาย เห็ดที่สุกแล้วอาจมีสารอันตรายและแม้กระทั่งสารพิษ

10. เก็บเห็ดด้วยใจ รู้ทุกเรื่องเสมอ หากบางอย่างในนั้นหยิบขึ้นมาและคุณสงสัยในความสามารถในการรับประทานของเห็ด ปล่อยมันอย่างสงบจะดีกว่า พิษหนึ่งตัวจะ "แพร่เชื้อ" ทุกคนในตะกร้า

11. ทันทีหลังจากกลับจากป่า ให้ใส่ใจกับการเตรียมเห็ดที่เก็บเกี่ยวเพื่อไม่ให้ติดเชื้อแบคทีเรีย เมื่อคัดแยก ให้เหลือแต่สีสดและสม่ำเสมอเท่านั้น หากคุณพบจุดที่มีสีต่างกัน ให้บริจาคตัวอย่างเหล่านี้

12. ให้เด็กอยู่ห่างจากเห็ด พวกเขายังเด็กเกินไปที่จะกินอาหารหนักและผู้ใหญ่นี้

13. หากรู้สึกไม่สบายตัวหลังรับประทานอาหารกับเห็ด แม้จะผ่านไป 12 ชั่วโมงแล้ว ให้ไปพบแพทย์ทันที!

จดจำ! เห็ดหอมเป็นเห็ดที่มีพิษร้ายแรงที่สุด! พวกเขาสามารถกีดกันคุณไม่เพียง แต่ตับและไตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชีวิตด้วย!

จดจำ! เห็ดพิษร้ายกาจมาก! ปลอมตัวเป็นอาหาร ดูดี หอม! คุณสามารถหาข้อมูลเกี่ยวกับความเป็นพิษของมันเมื่อมันสายเกินไป!

จดจำ! เห็ดเป็นฟองน้ำ! พวกเขาดูดซับทุกอย่างและเก็บไว้เป็นเวลานานแม้ในขณะที่ปรุงสุก!

เราถอดหน้ากากออกจากฝาแฝดที่ร้ายกาจ

แกลลอรี่ของเห็ดมีพิษที่อันตรายถึงตายนำโดยแมลงปีกแข็งสีซีด (เห็ดแมลงวันเขียว) แมลงวันขาว (เห็ดแมลงวันเหม็น) และแมลงวันสปริง (เห็ดแมลงวันขาว) ซึ่งสามารถปลอมตัวเป็น:

แชมเปญซึ่งไม่เคยมีวงแหวนเป็นพังผืด (volva) และแผ่นเปลือกโลกจะมืดลงอย่างรวดเร็วตามอายุจนถึงสีน้ำตาลหรือสีดำน้ำตาล (สีชมพูเท่านั้นในวัยอ่อน) ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะเลือกเห็ดแบบมีขาเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีรถวอลโว่ มีหลายกรณีของการรวบรวม grebes สีซีดที่ผิดพลาดเมื่อตัดเห็ดด้วยมีดใต้หมวกเมื่อแหวนเมมเบรนที่มีลักษณะเฉพาะยังคงอยู่บนพื้นพร้อมกับก้าน
russula(สีเขียวและสีเขียว) - รัสซูล่าไม่มี volva หรือวงแหวนและนอกจากนี้ยังโดดเด่นด้วยความเปราะบางของเนื้อกระดาษ ความคล้ายคลึงกันของ grebes กับ russula ขึ้นอยู่กับความคล้ายคลึงกันของสีของฝาครอบและจาน จานของ russula เหมือนกับแมลงวัน agaric เป็นสีขาว ลักษณะเด่นของ russula ที่กินได้ที่ดี - สีเขียว, สีเขียวและอื่น ๆ - คือไม่มีแหวนและวอลโว่ที่ขา ดังนั้นเมื่อรวบรวมรัสซูล่าจึงจำเป็นต้องใส่ใจกับรายละเอียดของโครงสร้างของหลัง
ลอยน้ำมีขนาดที่เล็กกว่าเนื้อบางกว่า (ขอบของหมวกมักจะมีร่องรัศมีเด่นชัด) และไม่มีแหวน สิ่งที่อันตรายที่สุดคือความคล้ายคลึงกันของเชื้อรา polymorphic grey float บางรูปแบบและหลายสายพันธุ์ ทุ่นสีเทาเหมือนแมลงวันพิษมีวอลวาที่โคนขา แต่ไม่มีวงแหวน สีของฝาและสีของแผ่นเปลือกโลกมีความคล้ายคลึงกัน

ความสนใจ!เมื่อเก็บเห็ดแชมปิญอง รัสซูล่า และลอย ให้ตรวจสอบลำต้นของเห็ดอย่างระมัดระวัง รวมถึงบริเวณใกล้พื้นดินด้วย! นามบัตรเห็ดมีพิษ - มีแหวนอยู่บนขา!

สัญญาณของพิษเห็ดพิษ

ตามลักษณะของพิษที่เกิดขึ้น เห็ดพิษแบ่งออกเป็น:

เห็ดมีพิษจากการกระทำในท้องถิ่น (เห็ดแดงมีพิษ, เห็ดฤดูใบไม้ร่วงที่ปรุงไม่สุก, ฯลฯ ) พวกเขาทำให้อาหารไม่ย่อยซึ่งแสดงออก 1-2 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร
เห็ด, พิษที่ทำหน้าที่ในศูนย์ประสาท (fly agaric panther และ red, เห็ดในสกุล inocybe) 2 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย เหงื่อออกอย่างรุนแรง มีความมึนเมามาพร้อมกับเสียงหัวเราะ การร้องไห้ ภาพหลอน การสูญเสียสติที่เป็นไปได้;
เห็ดพิษที่ส่งผลต่อตับ ไต และอวัยวะสำคัญอื่นๆ (เห็ดมีพิษสีซีด เห็ดน้ำผึ้งสีเหลืองกำมะถัน ฯลฯ) ผลของพิษจะปรากฏหลังจาก 8-48 ชั่วโมงเท่านั้นและมีอาการคลื่นไส้อาเจียนปวดท้องรุนแรงอ่อนเพลียชัก ในช่วงที่ไม่มีอาการ การเปลี่ยนแปลงที่ไม่สามารถย้อนกลับได้เกิดขึ้นในอวัยวะสำคัญ ซึ่งรวมถึงระบบประสาทส่วนกลาง ด้วยเหตุผลนี้ การรักษาพยาบาลใน 80% ของผู้ป่วยจึงไม่ได้ผล และการได้รับพิษก็จบลงด้วยความตาย

การปฐมพยาบาลเมื่อได้รับพิษ

เรียกรถพยาบาล.
ก่อนการมาถึงของแพทย์ ให้ดื่มน้ำต้มสุก 4-5 แก้วที่อุณหภูมิห้อง สารละลายโซดา หรือสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อน (โปแตสเซียมเปอร์แมงกาเนต) หลังจากนั้น กระตุ้นให้อาเจียนโดยกดปลายช้อน (หรือนิ้ว) ที่โคนลิ้น ล้างกระเพาะซ้ำหลายๆ ครั้ง หากอาเจียนออกมาเป็นพิษก็ไม่จำเป็นต้องเรียกเพิ่มเติม
เพื่อขับพิษออกจากลำไส้ ให้ดื่มยาระบาย ซึ่งควรดื่มทันทีหลังการล้างกระเพาะแต่ละครั้ง
ทำสวนล้าง.
ดื่มสารดูดซับ (10 เม็ดของถ่านกัมมันต์ที่ละลายน้ำหรือ 1 ช้อนโต๊ะของ enterosgel หรืออะนาล็อกสมัยใหม่อื่น ๆ )
เก็บซากเห็ดที่ไม่ได้กินเพื่อระบุสาเหตุของการเป็นพิษและใช้มาตรการที่เหมาะสม

จากสถิติพบว่าเห็ด 3 พันชนิดที่รู้จักกันในสมัยของเรามีเพียง 400 สายพันธุ์ที่เหมาะสำหรับการบริโภค ส่วนที่เหลือจะกินไม่ได้และหากเข้าสู่ร่างกายมนุษย์อาจทำให้เกิดอาการมึนเมารุนแรงได้ น่าเสียดายที่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมากรณีของพิษจากเห็ดที่ซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตได้รับการบันทึกมากขึ้น ปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงนั้นเต็มไปด้วยการจัดเก็บและเตรียมเห็ดที่ไม่เหมาะสม แม้แต่เห็ดที่กินได้ก็อาจเป็นอันตรายได้เนื่องจากการสะสมของสารอันตรายหากปลูกในพื้นที่ที่ไม่เอื้ออำนวยต่อระบบนิเวศ

การเป็นพิษจากเห็ดพิษมักเกิดขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อนและครึ่งแรกของฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว และอาจส่งผลร้ายแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้

อาการและความรุนแรงของพิษขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น ชนิดและปริมาณเห็ดที่รับประทาน อายุของเหยื่อ ภาวะสุขภาพ และน้ำหนัก ระบบภูมิคุ้มกันไม่สามารถรับมือกับสารพิษที่เข้าสู่ร่างกายได้ ดังนั้น หากรู้สึกแย่ลงควรไปโรงพยาบาลทันที เด็กและผู้สูงอายุได้รับผลกระทบจากพิษร้ายแรงที่สุด ความตายสามารถเกิดขึ้นได้ภายในไม่กี่ชั่วโมงของการบริโภค เห็ดกินไม่ได้เช่น แมลงปีกแข็งสีซีดหรือแมลงวัน agaric ทำให้เกิดอัมพาตของระบบประสาท หยุดหายใจ มึนเมาทั่วไป เนื้อร้ายในตับ เพื่อป้องกันผลกระทบที่ย้อนกลับไม่ได้ จำเป็นต้องใช้มาตรการป้องกันในเวลาที่เหมาะสม

รหัส ICD 10

การเป็นพิษจากเห็ดมีพิษ หมายถึง อาหารเป็นพิษ (ย่อมาจาก PO) ซึ่งขึ้นทะเบียนในการจำแนกโรคระหว่างประเทศและมีรหัสสำหรับจุลินทรีย์ 10 พิษชนิดนี้มีการระบุเฉพาะภายใต้รหัส AO-5 ซึ่งย่อมาจาก "อื่นๆ การติดเชื้อแบคทีเรียที่เป็นพิษ”

โรคที่เกิดจากแบคทีเรียมีการกระจายดังนี้:

จุลินทรีย์ (mycotoxicosis, botulism, staphylococcal toxicosis, การติดเชื้อที่เป็นพิษต่าง ๆ รวมถึงชนิดผสม);
ไม่ใช่จุลินทรีย์ (พิษจากเห็ดพิษเช่นเดียวกับปลาและปลาคาเวียร์บางชนิด);
การติดเชื้อที่เป็นพิษจากสาเหตุที่ไม่ทราบสาเหตุ

ที่ อาหารเป็นพิษซึ่งเกิดจากการใช้อาหารที่มีสารพิษสะสมสูง ภาวะแทรกซ้อนร้ายแรงอาจเกิดขึ้นได้ถึงความล้มเหลวของอวัยวะภายใน (โดยเฉพาะตับ) เช่นเดียวกับการเกิดภาวะขาดอากาศหายใจ ภาวะหัวใจหยุดเต้น คนเก็บเห็ดควรรู้ ความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นเมื่อเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง คุณต้องระวังให้มากเพราะในปัจจุบันเห็ดบางชนิดได้รับการกลายพันธุ์และกลายเป็นพิษแม้ว่าจะดูกินได้ก็ตาม โดยทั่วไปจะไม่เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ในการรวบรวมและกินเห็ดด้วยตัวเอง การซื้อ "จากมือ" ในตลาด ในสถานที่ห้ามค้าขาย ฯลฯ อาจเป็นอันตรายได้

สัญญาณพิษเห็ดพิษ

การเป็นพิษกับเห็ดมีพิษอาจไม่ปรากฏขึ้นทันที แต่หลังจากผ่านไประยะหนึ่งเท่านั้นในช่วง 30 นาทีถึงหนึ่งวันหลังการบริโภค (ทั้งหมดขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ด) มันเกิดขึ้นที่อาการแรกปรากฏขึ้นหลังจาก 2-3 วันเท่านั้น

สัญญาณของพิษจากเห็ดมีพิษมีหลายวิธีคล้ายกับที่เกิดขึ้นกับอาหารเป็นพิษทั่วไป:

คลื่นไส้และอาเจียน (บางครั้งมีเลือดผสม);
กระหายน้ำปากแห้ง
น้ำตาไหลมาก;
คัดจมูก;
อาการปวด;
ความอ่อนแอทั่วไปที่รุนแรง
คล้ำในดวงตา;
ปวดหัวและเวียนศีรษะ
หมดสติ;
ท้องร่วงรุนแรงด้วยเลือดผสม;
อาการชัก;
ลดความดันโลหิต
สีซีด ผิว;
ชีพจรเต้นเร็ว;
anuria (ขาดปัสสาวะ);
ความสับสน (โคม่า)

ในกรณีที่เป็นพิษด้วยแมลงปีกแข็งสีซีดอาจมีเหงื่อเหนียวเหนอะหนะพร้อมกับแมลงวันแดง - อาการประสาทหลอน, ภาวะขาดอากาศหายใจ, กับเห็ดแมลงวันรูปแมลงปีกแข็ง - สถานะตื่นเต้นคล้ายกับสถานะที่แข็งแกร่ง มึนเมาแอลกอฮอล์. อันตรายหลักของอาการมึนเมาคือไม่เพียงแต่ระบบทางเดินอาหารได้รับผลกระทบ แต่ยังรวมถึงอวัยวะสำคัญอื่นๆ ด้วย สารพิษที่มีอยู่ใน เห็ดกินไม่ได้(อัลคาลอยด์และไซโททอกซิน) อาจส่งผลต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด และบางครั้งอาจส่งผลต่อระบบประสาทส่วนกลาง ตับ และไต อันตรายคือสิ่งที่เรียกว่า ช่วง "จินตภาพ" ระหว่างที่อาการมึนเมาหายไป อย่างไรก็ตาม หากไม่รักษาต่อไป ตับอาจล้มเหลว และบุคคลนั้นจะตาย

พิษจากเห็ดมีพิษสีซีด

การเป็นพิษจากเห็ดพิษเป็นภัยคุกคามร้ายแรงต่อสุขภาพและชีวิตของมนุษย์ เห็ดที่อันตรายอย่างยิ่งคือเห็ดที่เรียกว่า "เห็ดมีพิษสีซีด" (ชื่อที่สองคือ "เห็ดแมลงวันเขียว") ซึ่งเติบโตในป่าเบิร์ชป่าผลัดใบและป่าสนป่าโอ๊คและมีลักษณะคล้ายกับแชมเปญและรัสเซียสีเขียว

การเป็นพิษกับเห็ดมีพิษสีซีดอาจส่งผลให้บุคคลเสียชีวิตได้หากไม่มีมาตรการที่เหมาะสมในเวลาที่เหมาะสมและผู้ป่วยไม่ได้ถูกนำตัวส่งโรงพยาบาล ระยะเวลาของมึนเมาประกอบด้วยสามขั้นตอน:

I. หลังจากกินเห็ดพิษเป็นเวลา 6 ถึง 24 ชั่วโมง: คลื่นไส้และอาเจียน, ปวดท้องและกล้ามเนื้อเกร็งอย่างรุนแรง, มีไข้, ท้องร่วงคล้ายอหิวาตกโรคผสมกับเลือด; ความผิดปกติของระบบทางเดินหายใจมักพบในเด็ก
ครั้งที่สอง จาก 2 ถึง 4 วัน (ระยะเวลาแฝง)
สาม. คลินิกของภาวะเฉียบพลัน: ภาวะไตและตับไม่เพียงพอด้วย anuria รุนแรง, coagulopathy (พยาธิวิทยาที่ทำให้เลือดออก), โรคดีซ่าน, เช่นเดียวกับการขยายตัวของตับ, ชัก, ภาวะซึมเศร้าของ CNS (ในกรณีที่รุนแรง, โคม่า) และการพัฒนาของภาวะหัวใจล้มเหลว

เห็ดมีพิษสีซีดมีสารพิษอย่างร้ายแรงที่อาจส่งผลต่อเซลล์ตับ ทำให้เกิดเนื้อร้าย และส่งผลเสียต่อไต ขัดขวางการทำงาน สารพิษของเชื้อราที่เป็นพิษยับยั้งการสังเคราะห์ไกลโคเจนและฟอสโฟรีเลชั่นออกซิเดชัน ทำให้ระดับ ATPase ลดลง ยับยั้งการก่อตัวของ DNA และ RNA ซึ่งนำไปสู่การสลายเซลล์อัตโนมัติ

เอฟเฟกต์

พิษกับเห็ดพิษมักมี ผลที่เป็นอันตรายเนื่องจากมีสารพิษจำนวนมากที่อาจส่งผลเสียต่ออวัยวะสำคัญ จิตใจ ระบบประสาทส่วนกลาง และการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด

ผลที่ตามมาและระดับความเป็นพิษโดยทั่วไปขึ้นอยู่กับจำนวนและชนิดของเห็ดที่รับประทาน ตลอดจนผลกระทบของสารพิษต่อร่างกายมนุษย์ การเป็นพิษอาจไม่รุนแรงซึ่งแสดงออกโดยความผิดปกติในทางเดินอาหาร แต่มีกรณีมึนเมาที่รุนแรงมากซึ่งนำไปสู่ความตาย

เพื่ออำนวยความสะดวกในการดูแลฉุกเฉิน คุณต้องมีข้อมูลเกี่ยวกับกลุ่มอาการที่เป็นพิษจากเห็ดเฉียบพลัน ตัวอย่างเช่น โรคระบบทางเดินหายใจล้มเหลวมาพร้อมกับอาการโคม่าซึ่งศูนย์ทางเดินหายใจถูกกดทับ การด้อยค่าของสติ (ความสับสน ภาพหลอน) เกิดจากอิทธิพลของสารพิษที่เป็นอันตรายต่อเปลือกสมองและมักมาพร้อมกับความผิดปกติของระบบไหลเวียนโลหิตเช่นเดียวกับการขาดออกซิเจน

ในกรณีของพิษจากเห็ด อาจมีอาการอื่นๆ ที่ทำให้สภาพร่างกายแย่ลงได้เช่นกัน:

ความล้มเหลวของการควบคุมอุณหภูมิ (อุณหภูมิร่างกายเพิ่มขึ้นหรือลดลงอย่างรวดเร็ว);
อาการชัก (ตัวบ่งชี้ระดับความเป็นพิษของร่างกายอย่างรุนแรง) - เกิดขึ้นเนื่องจากการขาดออกซิเจนของเซลล์สมองอันเป็นผลมาจากการสัมผัสกับสารพิษในระบบประสาทส่วนกลาง
การละเมิดความสมดุลของอิเล็กโทรไลต์น้ำและกรดเบส (ปรากฏขึ้นเนื่องจากความผิดปกติของอวัยวะหลั่ง, การทำงานของระบบย่อยอาหารและขับถ่าย) ซึ่งมาพร้อมกับการสะสมของผลิตภัณฑ์ภายใต้การออกซิไดซ์ในเนื้อเยื่อและการคายน้ำของร่างกาย

อาการของความผิดปกติทางจิตเป็นที่ประจักษ์อันเป็นผลมาจากพิษของเห็ดพิษซึ่งการกระทำที่นำไปสู่ระบบประสาทส่วนกลาง ในกระบวนการเฉียบพลันมีการละเมิดการไหลเวียนโลหิตเด่นชัดการยับยั้งการทำงานของต่อมหมวกไตและศูนย์ vasomotor ในระดับที่มากขึ้นตับและไตต้องทนทุกข์ทรมานจากความมึนเมา - อวัยวะเหล่านี้ได้รับผลกระทบจากผลิตภัณฑ์ที่เป็นพิษของการสลายตัวของเนื้อเยื่อ

ภาวะแทรกซ้อน

การเป็นพิษจากเห็ดพิษสามารถทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนมากมายที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและชีวิต เนื่องจากความมึนเมาไม่หายไปอย่างไร้ร่องรอย - อวัยวะและระบบภายในต้องทนทุกข์ทรมานจากมัน และต้องใช้เวลาระยะหนึ่งในการกำจัดสารพิษที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย

ภาวะแทรกซ้อนเกี่ยวข้องกับการทำงานของระบบสำคัญ 3 ระบบ ได้แก่ ระบบประสาทส่วนกลาง ระบบหัวใจและหลอดเลือด และระบบทางเดินหายใจ การวินิจฉัยพิษอย่างทันท่วงทีเป็นสิ่งสำคัญมาก เพื่อป้องกันความทุพพลภาพ และในกรณีที่เกิดพิษรุนแรง อาจถึงแก่ชีวิต

ประเภทของภาวะแทรกซ้อนในการเป็นพิษจากเห็ดพิษ:

ภาวะซึมเศร้าของการทำงานของหัวใจ
tachyarrhythmia (จังหวะการเต้นของหัวใจผิดปกติ) - บ่อยที่สุดกับพื้นหลังของโรคหัวใจครั้งก่อน
โรคจิต;
น้ำเสียงของหลอดเลือดลดลง
ภาพหลอน;
ความดันโลหิตสูง
การเปลี่ยนแปลงระดับของสติ (อาการง่วงนอนอาจแตกต่างกันไปตามความตื่นตัวที่รุนแรง);
อาการชักในกรณีที่รุนแรงขึ้น - อาการชักจากโรคลมชักเนื่องจากพิษต่อร่างกายความผิดปกติของระบบไหลเวียนโลหิตและการเผาผลาญ
อาการโคม่า (ในกรณีที่รุนแรง);
ผลร้ายแรง

เงื่อนไขที่สำคัญที่สุดสำหรับพิษจากเห็ดคือการให้การรักษาพยาบาลอย่างทันท่วงที ก่อนอื่น ก่อนถึงรถพยาบาล ผู้ป่วยต้องล้างกระเพาะ

การวินิจฉัย

การเป็นพิษจากเห็ดมีพิษเป็นสิ่งสำคัญในการวินิจฉัยอย่างทันท่วงทีเพื่อป้องกันผลอันตรายโดยเร็วที่สุด

การวินิจฉัยควรแม่นยำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และต้องใช้ทักษะทางวิชาชีพและอุปกรณ์ห้องปฏิบัติการพิเศษ หากไม่ได้รับความช่วยเหลือตรงเวลา จะเกิดการเปลี่ยนแปลงที่ไม่สามารถย้อนกลับได้ในร่างกาย การตรวจเลือดจะช่วยระบุกระบวนการทางพยาธิวิทยา น่าเสียดายที่อาการที่มองเห็นได้ของการเป็นพิษมักจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนเมื่อมันสายเกินไป - ตับล้มเหลวหรือไตวายเฉียบพลันเกิดขึ้น

วิธีการวินิจฉัยรวมถึงการชี้แจงประวัติอาหาร (สถานที่เก็บหรือซื้อเห็ด เวลาในการใช้งานและลักษณะของกระบวนการทำอาหาร) การตรวจเลือด อุจจาระ และอาเจียนในห้องปฏิบัติการ โดยปกติ การวินิจฉัย "พิษเห็ดเฉียบพลัน" จะทำโดยบ่งชี้ถึงกลุ่มอาการทางพยาธิวิทยาหลัก (เช่น "กระเพาะและลำไส้อักเสบเฉียบพลัน", "ความปั่นป่วนในจิตเฉียบพลัน" เป็นต้น)

การวินิจฉัยยังรวมถึงการวัดความดันโลหิต (เทียบกับพื้นหลังของพิษลดลงอย่างมาก) ตรวจสอบสภาพของผู้ป่วยซึ่งชีพจรอาจเพิ่มขึ้น, เต้นผิดปกติ, อิศวรเกิดขึ้น ด้วยการพัฒนาของกระเพาะและลำไส้อักเสบเฉียบพลันผู้ป่วยจะขาดน้ำและยังมีการละเมิดองค์ประกอบอิเล็กโทรไลต์ในเลือด

หากตับได้รับผลกระทบ, โรคดีซ่าน, ตับวาย, เนื้อร้ายพัฒนาและสมองก็ได้รับผลกระทบเช่นกัน, ภาวะไตวาย, โรคไตเกิดขึ้น น่าเสียดาย แม้แต่การช่วยชีวิตก็ไม่ประสบผลสำเร็จ และผู้ป่วยเสียชีวิต ส่วนใหญ่แล้วผลลัพธ์ที่ร้ายแรงเกิดขึ้นเมื่อวางยาพิษด้วยเห็ดมีพิษสีซีด: ความล่าช้าหลายวันทำให้ผู้ป่วยเสียชีวิต

วิเคราะห์

การเป็นพิษจากเห็ดพิษต้องได้รับการตรวจร่างกายของผู้ป่วยอย่างสมบูรณ์ ซึ่งรวมถึงการวัดชีพจร ความดัน อุณหภูมิ และอัตราการหายใจ แพทย์จะต้องกำหนดระดับของการขาดน้ำของร่างกาย (โดยใช้ตัวอย่างปัสสาวะ) เช่นเดียวกับการละเมิดไตที่เป็นไปได้

จำเป็นต้องมีการตรวจเลือดเพื่อกำหนดความรุนแรงของพิษ ทำการตรวจทางทวารหนักเพื่อตรวจสอบความสมบูรณ์ของผนังทวารหนักและเก็บตัวอย่างเลือดและเมือกจากอุจจาระ นอกจากนี้ ตัวอย่างอุจจาระและอาเจียนจะถูกส่งไปยังห้องปฏิบัติการเพื่อทำการทดสอบเพิ่มเติมเพื่อระบุสารพิษที่เป็นสาเหตุของโรค

หากสงสัยว่าเป็นโรคอื่น ๆ จะทำการสแกน CT และเอ็กซ์เรย์ช่องท้อง ในกรณีที่เห็ดเป็นพิษ ขอแนะนำให้เก็บเศษอาหารที่เหลือไว้ ซึ่งมีประโยชน์สำหรับการวิเคราะห์เช่นกัน

มันสำคัญมากที่จะต้องพาเหยื่อไปโรงพยาบาลโดยเร็วที่สุดเพราะในวันที่ 2-5 หลังจากการได้รับพิษผลกระทบที่ย้อนกลับไม่ได้เริ่มต้นขึ้นโดยเฉพาะความเสียหายต่ออวัยวะสำคัญ จากความล้มเหลวของอวัยวะหลายส่วน การเสียชีวิตเกิดขึ้นใน 50-95% ของกรณี กับพื้นหลังของความมึนเมาการพัฒนาของภาวะหัวใจและหลอดเลือดไม่เพียงพอเฉียบพลันเป็นไปได้ซึ่งอาจนำไปสู่ผลที่ร้ายแรงที่สุด

เครื่องมือวินิจฉัย

พิษจากเห็ดมีพิษได้รับการวินิจฉัยตามประวัติโดยละเอียด เหตุผลถูกกำหนดโดยการซักถามเหยื่อ จำเป็นต้องวัดอุณหภูมิร่างกาย, ชีพจร, ความดันโลหิตของผู้ป่วย แพทย์ทำการตรวจทั่วไปของผู้ป่วย ทำการคลำช่องท้องเพื่อระบุความเจ็บปวดในบริเวณสะดือและส่วนลิ้นปี่ เพื่อระบุจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดอาการมึนเมาจะทำการทดสอบอุจจาระในห้องปฏิบัติการ

เครื่องมือวินิจฉัยโรคอาหารเป็นพิษ (รวมถึงเห็ด) รวมถึง:

fibroesophagogastroduodenoscopy (การตรวจเยื่อเมือกในทางเดินอาหารส่วนบน);
sigmoidoscopy (การประเมินสภาพของไส้ตรง);
colonoscopy (การกำหนดการเปลี่ยนแปลงของเยื่อเมือกของลำไส้ใหญ่);
fluoroscopy (ดำเนินการในกรณีที่เป็นพิษเฉียบพลัน)

วิธีการวินิจฉัยกำหนดโดยแพทย์ขึ้นอยู่กับสภาพของผู้ป่วย อายุ ความรุนแรงของอาการมึนเมา และอาการ ในกรณีของพิษจากเห็ดจำนวนมากบริการด้านสุขอนามัย - ระบาดวิทยาดำเนินการศึกษาซึ่งเป็นผลมาจากสาเหตุของการมึนเมาจำนวนมาก

การวินิจฉัยแยกโรค

การเป็นพิษจากเห็ดมีพิษสามารถวินิจฉัยได้โดยการตรวจผู้ป่วย อาการ และการศึกษาวิจัยเพื่อช่วยกำหนดระดับความเสียหายต่อร่างกาย

การวินิจฉัยแยกโรคขึ้นอยู่กับอาการเด่นชัดของ enterocolitis หรือกระเพาะและลำไส้อักเสบ, ท้องร่วง, โรคโบทูลิซึมซึ่งส่วนใหญ่มักจะพัฒนาด้วยการใช้เห็ดกระป๋อง

เมื่อวางยาพิษโดยเห็ดที่อันตรายที่สุดตัวหนึ่ง - เห็ดชนิดหนึ่งสีซีดเช่นเดียวกับโรคโบทูลิซึม, ความผิดปกติของระบบประสาท, ความอ่อนแอของกล้ามเนื้อ, การรบกวนที่พัก, การรบกวนทางสายตา, anisocoria, หนังตาตก มีความเสียหายของตับ, กระเพาะและลำไส้อักเสบเฉียบพลัน, ท้องร่วงรุนแรงผสมกับเลือดและเมือก เนื่องจากการสูญเสียน้ำและเกลือแร่ ความอ่อนแอและความกระหายทั่วไปจึงเกิดขึ้น น่าเสียดายที่อาการดังกล่าวแสดงออกมาในผู้ป่วยที่ป่วยหนักและมักส่งผลร้ายแรง ผู้ป่วยที่อยู่ในอาการโคม่าอาจมีความผิดปกติของจังหวะการหายใจ การพัฒนาของการหายใจถี่

ปัจจัยการวินิจฉัยแยกโรคของพิษจากเห็ดพิษ ได้แก่ อาการที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว (จากครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งวัน) พิษจากแมลงวันแมลงวันกระตุ้นรูม่านตาขยาย ท้องเสียมากมาย และน้ำลายไหลอย่างรุนแรง การวิจัยทางแบคทีเรียสัมผัสกับเลือดและปัสสาวะ รวมทั้งอาเจียน อุจจาระ และเศษอาหาร ด้วยความช่วยเหลือของการทดสอบในห้องปฏิบัติการ ทำให้สามารถยืนยันการวินิจฉัยและระบุชนิดของสารพิษได้ในที่สุด

การปฐมพยาบาลเบื้องต้นสำหรับพิษเห็ดพิษ

การเป็นพิษจากเห็ดมีพิษนั้นเต็มไปด้วยโรคแทรกซ้อนร้ายแรง และในกรณีที่รุนแรงอาจทำให้เสียชีวิตได้ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องให้การปฐมพยาบาลแก่เหยื่อก่อนการมาถึงของแพทย์

การปฐมพยาบาลเบื้องต้นสำหรับพิษจากเห็ดมีพิษมีขั้นตอนดังนี้ ก่อนอื่นจำเป็นต้องทำให้อาเจียนโดยล้างกระเพาะอาหารให้สะอาด โดยปกติวิธีการที่พิสูจน์แล้วจะใช้เพื่อจุดประสงค์นี้: คุณต้องดื่มน้ำ 4-6 แก้ว (ต้มให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง) ในจิบเล็กน้อยและทำให้อาเจียนโดยระคายเคืองผนังด้านหลังของคอหอยด้วยนิ้วหรือช้อนชา ขอแนะนำให้ทำซ้ำขั้นตอนนี้หลาย ๆ ครั้ง จากนั้นให้ผู้ป่วยเข้านอนและใช้แผ่นความร้อนอุ่นที่แขนขาของเขา

ก่อนที่รถพยาบาลจะมาถึง ผู้ป่วยจะได้รับเครื่องดื่มอุ่นๆ (ชาเข้มข้นจะช่วยให้มีอาการอ่อนแรงอย่างรุนแรง) ถ่านกัมมันต์ (1 กรัมต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม) จะช่วยเป็นสารดูดซับ ในกรณีที่ไม่มีอาการท้องร่วงจะได้รับอนุญาตให้ใช้ยาระบายอ่อน ๆ อย่างไรก็ตาม หากมีอาการอาเจียนและท้องร่วง ห้ามรับประทานยาแก้อาเจียนและยาระบาย เนื่องจากกลไกการป้องกันตามธรรมชาติเหล่านี้ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

เหตุการณ์ที่สำคัญที่สุดคือการเรียกรถพยาบาลหรือการส่งผู้เสียหายไปยังสถานพยาบาลทันที เฉพาะแพทย์ที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่จะสามารถกำหนดวิธีการรักษาที่ถูกต้องได้ เนื่องจากสารพิษของเห็ดชนิดต่างๆ ทำหน้าที่แตกต่างกัน ดังนั้นจึงไม่มีการรักษาแบบสากลสำหรับพิษจากเห็ด

ยา

การเป็นพิษจากเห็ดพิษทำให้เกิดผลร้ายแรง ดังนั้น ต้องนำผู้ป่วยส่งโรงพยาบาล (หอผู้ป่วยหนัก) โดยเร็วที่สุด แพทย์จะตรวจผู้ป่วยและกำหนดวิธีการรักษาตามความรุนแรงของพิษ สภาพของผู้ป่วย อาการ ผลการตรวจทางห้องปฏิบัติการ และชนิดของเห็ดพิษ

ยาที่ใช้ในระยะเริ่มแรกเมื่อผู้ป่วยมีโรคกระเพาะลำไส้อักเสบเฉียบพลันและความผิดปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือด คือสารละลายอิเล็กโทรไลต์ที่มีแมกนีเซียม โซเดียม โพแทสเซียม แคลเซียมไอออน ฉีดเข้าเส้นเลือดดำแก่ผู้ป่วย การกระทำของอิเล็กโทรไลต์มีจุดมุ่งหมายเพื่อแก้ไขสมดุลของอิเล็กโทรไลต์น้ำและกรดเบสในร่างกาย

ด้วยการสูญเสียของเหลวอย่างมีนัยสำคัญการบริหารทางหลอดเลือดดำของสารละลายต่าง ๆ (ตั้งแต่ 5 ถึง 8 ลิตรต่อวัน) จะดำเนินการ: พลาสม่า, อัลบูมิน, เจโมเดซ, นีโอเจโมเดซ, โปรตีน, โพลีกลูซิน ฯลฯ หากผู้ป่วยมี oliguria และ anuria ให้ใช้ saluretics เพื่อกระตุ้น diuresis เช่นเดียวกับสาร lipotropic

ขับปัสสาวะบังคับจะป้องกันการล้างพิษ เพื่อจุดประสงค์นี้ยังมีการกำหนดการฟอกเลือด, การกรองเลือด, plasmapheresis, hemosorption, plasmasorption - วิธีการฟอกเลือดที่ลดเนื้อหาของสารพิษในเลือดอย่างมีนัยสำคัญ

ในบรรดายาที่ใช้พิสูจน์ประสิทธิภาพแล้วสามารถแยกแยะยา Polysorb MP ได้ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อทำความสะอาดภายในร่างกาย สารดูดซับนี้จะช่วยกำจัดอาการไม่พึงประสงค์และขจัดสารพิษออกจากระบบย่อยอาหาร ถ่านหินสีขาวเป็นสารดูดซับเข้มข้นสมัยใหม่ มักใช้สำหรับอาหารเป็นพิษ ยาขจัดสารพิษและสารพิษอย่างแข็งขันในขณะที่ทิ้งสารที่มีประโยชน์ที่ร่างกายต้องการ ยาแก้พิษที่ดีคือ atropine ซึ่งต้องฉีดเข้าใต้ผิวหนัง ปริมาณของยานี้กำหนดโดยแพทย์

ในกรณีที่รุนแรง ผู้ป่วยอาจได้รับกลูโคคอร์ติคอยด์ หากจำเป็นให้ใช้ norepinephrine, mezaton, eufullin solution หลังจากรักษาเสถียรภาพของผู้ป่วยแล้ว การรักษาควรดำเนินต่อไปเป็นเวลา 4-6 เดือน เพื่อติดตามการทำงานและสภาพของอวัยวะภายใน แนะนำให้รับประทานอาหารที่เข้มงวดใช้ยาป้องกันตับ

การรักษาทางเลือก

การเป็นพิษจากเห็ดพิษต้องดำเนินการอย่างเร่งด่วนเพื่อขจัดสารพิษออกจากร่างกายของเหยื่อ

การรักษาทางเลือกก่อนอื่นประกอบด้วยการใช้น้ำยาล้างกระเพาะ ผู้ป่วยควรดื่มน้ำอุ่นหลายแก้ว ซึ่งคุณต้องเติมเกลือครึ่งช้อนชา ขอแนะนำให้ทำซ้ำขั้นตอนไม่เกิน 6 ครั้ง หลังจากล้างกระเพาะ แนะนำให้ใช้สารดูดซับ (ถ่านกัมมันต์, ถ่านขาว, Smecta, Polysorb)

ในการรักษาพิษจากเห็ด น้ำผึ้งจะใช้ในปริมาณ 20-25 กรัม เจือจางในน้ำอุ่นหรือชากับมินต์ สามารถใช้เป็นตัวดูดซับได้ ไข่ขาว(4-5 ชิ้น ละลายในน้ำอุ่น 1 ลิตร) แป้งหรือวุ้น (ละลายในน้ำในอัตราส่วน 1: 10)

ทิงเจอร์เมล็ดพืชผักชนิดหนึ่งที่เตรียมไว้ล่วงหน้า (50 กรัม) ช่วยได้ดี เมล็ดที่บดจะต้องเทวอดก้า (0.5 ลิตร) ผสมเป็นเวลา 2 สัปดาห์เขย่าภาชนะเป็นระยะ ใช้เวลา 25 หยดละลายในน้ำ 0.5 แก้วมากถึง 5 ครั้งต่อวันครึ่งชั่วโมงก่อนอาหาร คุณสามารถเตรียมการที่มีพิษ

ใดๆ การเยียวยาพื้นบ้านในรูปแบบของทิงเจอร์ควรใช้หลังจากปรึกษาแพทย์เท่านั้น ไม่แนะนำให้เกินปริมาณเพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบด้านลบ

ทรีทเม้นท์สมุนไพร

การเป็นพิษจากเห็ดมีพิษสามารถรักษาได้ด้วยสมุนไพรที่ทำหน้าที่เป็นยาแก้พิษและช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

สมุนไพรรักษาอาการมึนเมา:

Melissa สำหรับอาการคลื่นไส้ (หญ้า 4 ช้อนชาเทน้ำเดือด 2 ช้อนโต๊ะทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงดื่ม 100 กรัมก่อนอาหารวันละสามครั้ง)
ส่วนผสมสมุนไพร (สะระแหน่, สาโทเซนต์จอห์น, ต้นแปลนทิน, ดอกคาโมไมล์, ถ่ายในสัดส่วนที่เท่ากัน, เทน้ำเดือด 0.5 ลิตร, ผสมครึ่งชั่วโมง; คุณต้องดื่มยาต้มบ่อยๆ - 1/3 ถ้วยทุกชั่วโมง)
ชิกโครี (ผง (1 ช้อนโต๊ะ) ต้องเทลงในน้ำเดือด 200 มล. และยืนยัน (ควรอยู่ในกระติกน้ำร้อน) เป็นเวลา 12 ชั่วโมง ดื่ม 50 มล. 30 นาทีก่อนอาหารอย่างน้อย 3 ครั้งต่อวัน)
Elecampane (เทรากที่บดแล้วด้วยน้ำต้ม (200 มล.) จากนั้นยืนยัน 20 นาที ใช้ยาต้ม 1 ช้อนโต๊ะก่อนอาหาร 5-6 ครั้งต่อวัน)
Blackberry (ชงก้านพืชจำนวนเล็กน้อย (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งแก้ว) ต้มเป็นเวลา 5 นาทีและยืนยัน กรองน้ำซุปที่ได้และดื่มในส่วนเล็ก ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง)
คอลเลกชันสมุนไพร (โคลเวอร์ทุ่งหญ้า, หางม้าทุ่ง, เปลือกไม้โอ๊ค (4-5 ช้อนโต๊ะแต่ละอัน) - ควรต้ม 3 ช้อนโต๊ะในน้ำต้ม 1 ลิตรยืนและดื่ม 0.5 ถ้วยบ่อยถึง 7 ครั้งต่อวัน )

การป้องกันพิษรวมถึงการปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

เก็บเกี่ยวเฉพาะกับคนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์เท่านั้น
หลีกเลี่ยงการรวบรวมสถานที่ใกล้ทางรถไฟ ใกล้อุตสาหกรรมก๊าซ น้ำมัน และเคมี ตามทางหลวงและภายในเมือง
อย่าลองเห็ดดิบ
ไม่แนะนำให้มอบให้กับเด็ก ผู้สูงอายุ สตรีมีครรภ์ และมารดาที่ให้นมบุตร
คุณไม่สามารถซื้ออาหารจากคนสุ่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสถานที่ค้าขายต้องห้าม
ไม่ควรใช้เห็ดสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร, การทำงานของตับ, ไต;
สังเกตเทคโนโลยีการทำอาหารอย่างเคร่งครัด

ต้องจำไว้ว่าเห็ดพิษมักจะเติบโตควบคู่ไปกับเห็ดที่กินได้และบางชนิดก็มีความคล้ายคลึงกันภายนอก คุณไม่สามารถใช้กับแอลกอฮอล์ได้ - จะทำให้เกิดอาการพิษที่ล่าช้า ขอแนะนำให้ใช้เห็ดเป็นเครื่องเคียงและไม่ควรใช้กับจานหลัก (โดยเฉพาะตอนท้องว่าง) อายุการเก็บรักษา - ไม่เกินหนึ่งวัน (แม้ในตู้เย็น)!

ก่อนทำการดอง ให้แน่ใจว่าได้แช่หรือต้มเห็ดให้ทั่วเพื่อขจัดความขมและสารที่ระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหาร เก็บไม่ได้ เห็ดกระป๋องกว่า 1 ปี

พยากรณ์

การเป็นพิษจากเห็ดพิษสามารถพยากรณ์โรคได้แตกต่างกัน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ด, ความรุนแรงของอาการมึนเมา, ภาวะสุขภาพ, อายุของเหยื่อ เด็กและผู้สูงอายุได้รับผลกระทบจากพิษร้ายแรงที่สุด ดังนั้นจึงมีข้อห้ามในการใช้เห็ดในทุกรูปแบบ

การพยากรณ์โรคเป็นสิ่งที่ไม่เอื้ออำนวยมากที่สุดสำหรับพิษของแมลงปีกแข็งสีซีด: อัตราการตายอยู่ที่ 50 ถึง 100% สภาพของผู้ป่วยแย่ลงอย่างรวดเร็วอาการตกเลือดและภาวะน้ำตาลในเลือดลดลงดัชนี prothrombin ลดลงซึ่งเป็นสัญญาณพยากรณ์โรคที่ไม่เอื้ออำนวยอย่างยิ่ง การวินิจฉัยที่ล่าช้าและการรักษาที่ไม่เหมาะสมทำให้สถานการณ์รุนแรงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

หากพิษเกิดจากการบริโภคเห็ดพิษชนิดอื่น ผลการรักษาก็จะดีขึ้น ความมึนเมาเล็กน้อยจะไม่นำไปสู่ความตายโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการใช้มาตรการที่จำเป็นและทำการบำบัด ระยะเวลาพักฟื้นอาจอยู่ระหว่าง 2 ถึง 4 สัปดาห์ และในกรณีที่รุนแรงกว่านั้น อาจนานถึงหลายเดือน งานหลักคือการฟื้นฟูการทำงานของตับและอวัยวะอื่น ๆ ด้วยความช่วยเหลือของ วิธีการที่ทันสมัยการล้างพิษ