และทั้งหมด = พร้อม

ละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟก่อน

แล้วนำไปทอด 20-25 นาที!!! มายองเนสที่ดีกว่า

แทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว!

ไม่นานเลย 5-10 นาที))) เห็ดน้ำผึ้งนุ่มมาก - คุณไม่ควรเคี่ยวเป็นเวลานานมาก ____ เชื่อฉัน !!!

1. ไม่จำเป็นต้องปรุงเห็ด แต่จำเป็นต้องล้างและให้เวลาระบายน้ำ ถัดไปคุณต้องตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน โยนหัวหอม แครอทและเห็ดที่นั่น ทอดเพียง 15-20 นาที!)))) และคุณสามารถเพิ่มอย่างอื่นได้เช่นผักหรือมันฝรั่งชนิดใด แต่นี่ขึ้นอยู่กับคุณ)))
2. อย่าลืมทำอาหาร! ในน้ำเค็มประมาณ 15 นาที ปล่อยให้น้ำไหลออกมาดีแล้วเทลงในกระทะร้อนเท่านั้น คุณสามารถเพิ่มคันธนูได้ทันทีบนคันธนูและเน้นที่ความพร้อม และพวกเขาจะเริ่มยิงเมื่อพร้อม

เห็ดทอดเท่าไหร่. เท่าไหร่ที่จะทอดเห็ดแช่แข็ง เวลาทอดกระทะ วิธีการทอดเห็ดแช่แข็งในไม่กี่นาที อีกเท่าไร. วิธีการทอดเห็ดอย่างถูกวิธี

1. ล้างเห็ดจากดินและดิน

2. ตัดหมวกขนาดใหญ่เป็นชิ้น ๆ

3. ต้มน้ำในกระทะ เกลือ (สำหรับเห็ด 1 กิโลกรัม - เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ) ใส่เห็ด 15 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ

4. ล้างเห็ดให้สะเด็ดน้ำ

5. ปอกหัวหอมแล้วหั่น (สำหรับเห็ด 1 กิโลกรัม - หัวหอมใหญ่ 1 หัว)

6. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง

7. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ

8. ใส่หัวหอมทอด 10 นาที กวนเป็นครั้งคราว

9. ใส่เห็ดทอดใต้ฝา 30 นาที และไม่มีฝา 20 นาที

10. เกลือเห็ด

11. ใส่เห็ดจากกระทะบนฝั่ง

12. เทเห็ดกับน้ำมันร้อนที่เหลือจากการทอด

นานแค่ไหนที่จะอบมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์?

นานแค่ไหนที่จะปรุงน้ำซุปเนื้อ?

ปลาหมึกปรุงเท่าไหร่?

วิธีการทอดเห็ดสด? : คำถามเกี่ยวกับการทำอาหาร

AnitsirhC พิมพ์ว่า:สาวๆต้องทำความสะอาดมั้ย? ฉันซื้อของแช่แข็งมา มันเล็กมาก... ฉันจะทำความสะอาดพวกมันเป็นเวลาสามวันสำหรับ scratch_one-s_head ส่วนหนึ่ง

การทำความสะอาดหมายถึงดินใบหญ้าและใบเหนียว สิ่งที่ขายแช่แข็งในร้านค้าเป็นวัฒนธรรมไม่ใช่ป่า พูดตามตรงฉันไม่ชอบพวกเขาเลย เห็ดแช่แข็งจะดีกว่า เห็ดมีรสชาติดีกว่า Grey84 พิมพ์ว่า:คำถามเกิดขึ้น: ทำไมไม่บอกว่าต้องต้มที่ไหนก่อน .. บางทีนี่อาจไม่จำเป็น?

ไม่จำเป็น. นี่คือการประกันภัยต่อ เป็นเพียงว่าพิษจากเห็ด (ยกเว้นพิษของเห็ดมีพิษสีซีด) จะสลายตัวระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนเป็นเวลานาน (45 นาที) ถ้าฉันมั่นใจในเห็ด 200% ฉันจะไม่ปรุงมันหากต้องการเห็ดทอด

บอกฉันว่าต้องทอดเห็ดแช่แข็งนานแค่ไหน? / กระดานสนทนา / u-mama.ru

การใช้เนื้อหาของเว็บไซต์ U-mama.ru เป็นไปได้เฉพาะเมื่อได้รับความยินยอมเป็นลายลักษณ์อักษรล่วงหน้าจาก Teleset-Service CJSC

ผู้ดูแลเว็บไซต์จะไม่รับผิดชอบต่อเนื้อหาของข้อความที่เผยแพร่ในฟอรัม บนกระดานข่าว ในการทบทวนและแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับเนื้อหา

วิธีทอดเห็ด:: ทอดเห็ดเพื่อ:: อาหาร:: kakprosto.ru: ทำทุกอย่างง่ายแค่ไหน

สำหรับเนื้อไก่ที่นุ่ม ปรุงได้หลากหลาย เครื่องเคียง. หากคุณกำลังลดน้ำหนักและต้องการอาหารเบาๆ เพื่อจับคู่กับสัตว์ปีกสีขาว ให้ผสมผักหรือน้ำซุปข้นฟักทองกับบวบ เมื่อคุณต้องการเครื่องเคียงร้อนๆ ปรุงมันบดหรือมันฝรั่งอบด้วยสมุนไพร ราดเครื่องเคียงและไก่กับซอสโฮมเมดต่างๆ อาหารแต่ละจานที่คุณปรุงจะมีรูปลักษณ์ที่สวยงามและรสชาติที่ไม่ธรรมดา

เห็ดทอดนานแค่ไหน?

เห็ดทอดนานแค่ไหน?

elena-kh 9 months ago

tags: เห็ด ทอด เห็ด

ตอบ

ความคิดเห็น

ไปยังรายการโปรด

5 คำตอบ:

9 เดือนที่แล้ว

เห็ดทอด

แนะนำให้ทอดเห็ดหลังจากต้มไปก่อนหน้านี้แล้ว

เราทำความสะอาดเห็ดจากเศษส่วนเกินและแช่ไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง จากนั้นต้มอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงจากนั้นในเนยกับน้ำมันพืชเราทอดเห็ดประมาณ 15-20 นาที

ฉันเน้นหัวหอม หัวหอมพร้อมแล้ว เห็ดก็พร้อม คุณสามารถเพิ่มครีมเมื่อสิ้นสุดการทอดและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที ในตอนท้ายใส่กระเทียมและผักชีฝรั่งสับเป็นชิ้น ๆ นี่คือวิธีที่ฉันทำเห็ด ปรากฎว่าอร่อยผิดปกติ

กับมันฝรั่งนี่คือผลลัพธ์

อะไรจะดีไปกว่าการเดินผ่านป่าฤดูใบไม้ร่วงเพื่อค้นหาเห็ด? กิจกรรมที่น่าตื่นเต้นนี้ผสมผสานความน่ารื่นรมย์เข้ากับประโยชน์ได้อย่างง่ายดาย ประการแรก คุณต้องตุนผลิตภัณฑ์อาหารที่สำคัญและดีต่อสุขภาพ และประการที่สอง สูดอากาศบริสุทธิ์ซึ่งไม่ได้มอบให้กับทุกคนในชีวิตในเมือง และคุณจะได้รับความพึงพอใจด้านสุนทรียะจากการใคร่ครวญสัตว์ป่า บ่อยครั้งที่ทั้งครอบครัวไปเที่ยวเห็ด

วันนี้เราต้องมาพบกับเห็ดอย่างเช่นเห็ด

ในโลกตะวันตก ตัวแทนของอาณาจักรเห็ดเหล่านี้ไม่ได้สร้างความชื่นชมยินดีมากนักและไม่เป็นที่นิยมในอุตสาหกรรมอาหารมากนัก ในเวลาเดียวกัน รัสเซียและหลายประเทศที่ประกอบเป็นสหภาพโซเวียตก่อนหน้านี้ไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารของพวกเขาได้หากไม่มีเห็ดในฤดูใบไม้ร่วง พวกเขาโดดเด่นกว่าคนอื่น ๆ และถือว่าเป็นตัวแทนที่แท้จริงของครอบครัว ในแง่ของคุณภาพทางโภชนาการและลักษณะอื่น ๆ ของพวกเขาไม่ได้ด้อยกว่าเห็ดชนิดหนึ่งที่รู้จักกันดีหรือเห็ดชนิดหนึ่ง

คุณสมบัติที่โดดเด่นของ agarics น้ำผึ้ง:

• เห็ดเหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าและดีต่อสุขภาพ โดยมีปริมาณโปรตีนค่อนข้างสูง ซึ่งปริมาณมากเป็นสองเท่าของเนื้อสัตว์
• ความอิ่มตัวของธาตุเช่น: เหล็ก, ทองแดง, โพแทสเซียม, โซเดียม, แมกนีเซียม, สังกะสี;
• การปรากฏตัวของวิตามิน B1 และ C;
• ปริมาณแคลอรี่ต่ำและดังนั้นการย่อยง่ายของร่างกายมนุษย์
• คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียในการต่อต้าน Staphylococcus aureus, Escherichia coli;
• ความสามารถในการต่อต้านมะเร็งและเนื้องอก
• มีประโยชน์ในการรักษาโรคไทรอยด์และอาการท้องผูก

แม้ว่าเห็ดจะไม่ได้เป็นของเห็ดชั้นสูง แต่รสชาติของเห็ดโดยเฉพาะถ้าคุณทอดเห็ดจะทำให้คุณและคนที่คุณรักประหลาดใจ

ด้านล่างนี้คือสูตรสำหรับการใช้งานซึ่งเหมาะสำหรับเห็ดในรูปแบบใด ๆ สดแช่แข็งหรือต้มก่อนหน้านี้

สูตร

วัตถุดิบ:

• เห็ดสดหรือแช่แข็ง - 0.9 กก.
• หัวหอม - 0.3 กก.
• เนยและน้ำมันพืช
• ครีม - 90 กรัม
• สีดำและออลสไปซ์, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;

วิธีทำอาหาร:

เริ่มต้นด้วยการเตรียมเห็ด ในการทำเช่นนี้ต้องล้างผลิตภัณฑ์สดให้สะอาดแล้วเทลงใน drushlak เพื่อระบายน้ำส่วนเกิน

ในเวลานี้ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เทลงในกระทะที่อุ่นด้วยเนย ทอดจนเป็นสีทอง

เพิ่มเห็ดพริก เราทอดทุกอย่างด้วยความร้อนสูงสุดกวนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ไหม้ ต้องใช้ไฟขนาดใหญ่เพื่อระเหยของเหลวส่วนเกินทั้งหมดที่มีอยู่ในเห็ด

เมื่อน้ำทั้งหมดที่เราไม่ต้องการระเหยไป ให้เติมเกลือ ครีมเปรี้ยว ตามปริมาณที่ระบุข้างต้น เนยชิ้นเล็กๆ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ปล่อยให้เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลาสามนาที

หลังจากเวลาที่กำหนด เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ผสมอีกครั้ง เคี่ยวต่ออีกสามนาที

ตอนนี้จานพร้อมแล้ว! ทานให้อร่อย!

ส่วนประกอบ:

• เห็ด - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด;
• เกลือ, พริกไทยดำป่น, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• กรีนเนอรี่สำหรับตกแต่ง

• ในสูตรก่อนหน้านี้ เราล้างเห็ดหรือละลายน้ำแข็งก่อน หากใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งก่อนหน้านี้ แม่บ้านบางคนต้มเห็ดไว้ล่วงหน้า
• จากนั้นเราก็หั่นเห็ดออกเป็นหลายส่วน หากคุณสะดุดขาที่ขรุขระ เป็นไปได้มากที่จะตัดทิ้งแล้วโยนทิ้ง
• หัวหอมหั่นครึ่งวง;
• เราบดผักใบเขียว
• เราตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชใส่หัวหอมลงไป ทอดประมาณสองนาที
• ทันทีที่มันเปลี่ยนสีเป็นสีทอง ใส่เห็ด ตั้งไฟเล็กน้อย ทอด คนตลอดเวลา 45 นาที
• เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ชุ่มฉ่ำในระหว่างการทอดคุณสามารถเติมน้ำในปริมาณเล็กน้อย
• สิบห้านาทีก่อนพร้อมเต็มที่ เกลือและพริกไทย
• ตกแต่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

เมนูนี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น คุณสามารถใช้เป็นอาหารจานหลักหรือเป็นเครื่องเคียงได้

สูตรนี้จะทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดคุณสามารถเก็บเห็ดผัดกับหัวหอมสำหรับฤดูหนาวได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณและด้วยลักษณะการกินที่ต้องการทั้งหมด

คุณจะนำแนวคิดนี้ไปใช้ในชีวิตได้อย่างไร คุณจะได้เรียนรู้ด้านล่าง

คุณจะต้องการ:

• เห็ด;
• น้ำมันพืช;
• มาการีนหรือไขมัน
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เห็ดจะถูกจัดเรียง ล้าง หั่นเป็นชิ้นใหญ่ เราตั้งกระทะด้วยน้ำมันให้ร้อนใส่เห็ดลงไปด้านบนสุดแล้วปิดฝาแล้วทอด ถึงแม้ว่าการนำแนวคิดไปใช้ที่นี่จะถูกต้องกว่า แต่เราเคี่ยว โดยปริมาณการหลั่งของเห็ด จำนวนมากของความชื้น. เราปฏิบัติตามเมื่อน้ำที่ปล่อยออกมาเดือดกับผลิตภัณฑ์หลังจากนั้นเราเคี่ยวต่อไปอีกสามชั่วโมง ถอดฝา เพิ่มความร้อน ระเหยความชื้น ค่อยๆ ทอดเห็ด เมื่อมันเริ่มเป็นสีน้ำตาลดี เกลือ และปริมาณเกลือควรจะมากกว่าที่จะลิ้มรสหลายเท่า คุณยังสามารถเพิ่มหัวหอมได้ในเวลานี้หากต้องการ จากนั้นเราก็ปิดฝาให้แน่นอย่านำออกจากเตาตั้งไฟให้ร้อนเป็นเวลาสิบห้านาที

ระหว่างการเตรียมเปล่าเราใส่ใจกับกระป๋องเพื่อการอนุรักษ์ พวกเขาจะต้องปลอดเชื้อสะอาดฆ่าเชื้อร้อน เราใส่จานสำเร็จรูปในจานดังกล่าว

โปรดทราบว่าในกรณีนี้ ไม่จำเป็นต้องบรรจุขวดให้แน่นโดยการบีบผลิตภัณฑ์!

หลังจากใส่เห็ดลงในขวดแล้วให้เติมมาการีนที่ละลายแล้วไม่มีน้ำไขมันหรือน้ำมันดอกทานตะวัน เราทำเช่นนี้เพื่อให้จมลงในของเหลว

ปล่อยให้ขวดเย็นลงเล็กน้อย แต่อย่าให้เย็นสนิท เราคลุมด้วยไนลอนหรือฝาเกลียวที่เตรียมไว้ล่วงหน้าหลังจากนั้นเราทำให้เย็นสนิทแล้วนำไปใส่ในตู้เย็น

พวกเขาจะถูกเก็บไว้ไม่เกินหกเดือน พวกเขาทำหน้าที่เป็นน้ำสลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับมันฝรั่งทอดตุ๋นหรือต้ม และถ้าเทลงในกระทะเล็กน้อย ทอด,ใส่หัวหอมเป็นอาหารจานหลักได้ง่ายๆ

เห็ดผัดหัวหอมเป็นโอกาสที่ดีที่จะได้สัมผัสธรรมชาติที่รายล้อมไปด้วยป่าไม้ ท้ายที่สุดแล้วพวกเขาคือผู้รักษาวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดไม่เพียง แต่ยังรักษารสชาติและกลิ่นของเห็ดดั้งเดิม นอกจากนี้ยังผสมผสานกับผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ ได้อย่างยอดเยี่ยม ทำให้เกิดรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้

ดังนั้นถ้าบอกว่าเห็ดพวกนี้ไม่ใช่เห็ดชั้นสูงที่ไม่มีค่าก็อย่าไปเชื่อมัน รู้สึกอิสระที่จะปรุงอาหาร!

วิธีการทอดมันฝรั่งอย่างสมบูรณ์แบบและวิธีการปรุงเห็ดที่มีเปลือกสีทองด้วย? ทั้งหมดนี้ไม่ใช่เรื่องยากเมื่อมีเคล็ดลับที่ถูกต้องและสูตรอาหารที่เชื่อถือได้

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

ถึง มันฝรั่งทอดมีเปลือกสีทองต้องล้างในน้ำเย็นจัด แน่นอนว่าหลังจากล้างหน้า จากนั้นเช็ดให้แห้งและทอดในน้ำมันร้อน อย่าเติมกระทะมากเกินไป เมื่อมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาลก็สามารถใส่เกลือได้

ที่จำเป็น:

• เห็ดสด 400 กรัม
• 6 มันฝรั่ง;
• หัวหอม 150 กรัม
• เกลือและพริกไทย.

การปรุงอาหารจะใช้เวลา 40-45 นาที ปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: 285 kcal

วิธีการปรุงเห็ดผัดกับมันฝรั่งทีละขั้นตอน:

ขั้นตอนที่ 1

สับหัวหอมล้างเห็ด

ขั้นตอนที่ 2

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 3

ผัดหัวหอมในน้ำมันเป็นเวลา 4 นาที โรยด้วยเกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 4

ใส่เห็ดในกระทะ เปิดฝาอบประมาณ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 5

ใส่มันฝรั่งในกระทะที่มีเห็ดปรุงต่ออีก 10 นาที

มันฝรั่งทอดเห็ดหอม

เห็ดผัดหัวหอมสามารถปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและผักชีฝรั่งสับ ทานคู่กับมันฝรั่งทอดก็อร่อย

ที่จำเป็นสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

• มันฝรั่งขนาดกลาง 1 กก.
• เห็ดน้ำผึ้ง 0.5 กก.
• น้ำมันพืช 50 กรัม
• 2 หัวหอม;
• มะนาวครึ่งลูก;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• ขนหัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว 40 กรัม (ปริมาณไขมัน 25%);
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

ใช้เวลาปรุง 30 นาที ได้ 6 ที่ มื้อละ 230 กิโลแคลอรี

วิธีการปรุงอาหารจาน:

1. ไม่สามารถปอกมันฝรั่งที่อายุน้อยมากได้ แต่เพียงแค่ล้างด้วยแปรงแข็ง
2. หั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ทอดทั้งสองข้างจนสุกเต็มที่
3. ล้างเห็ดปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น สับหัวหอมครึ่งวงทอดในน้ำมันร้อน เพิ่มเห็ดลงไป, ปรุงอาหาร, กวน;
4. หลังจากผ่านไป 15 นาที ใส่เกลือ พริกไทย น้ำมะนาว ลงในเห็ด โรยด้วยต้นหอมและผักชีฝรั่ง
5. นำมันฝรั่งใส่จานใส่เห็ดและหัวหอมด้านบน คุณไม่จำเป็นต้องผสม

อร่อยกับซาวครีม

ในการทำเห็ดและมันฝรั่งด้วยเปลือกสีทองพวกเขาจะทอดแยกกันและเมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้วจะรวมกันและราดด้วยครีมเปรี้ยว เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ อย่าให้เดือด

คุณจะต้องการ:

• เห็ดสด 0.5 กก.
• ครีมเปรี้ยว 120 กรัม
• หัวหอมใหญ่;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 40 กรัม
• มันฝรั่ง 200 กรัม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ.

จะใช้เวลา 30 นาทีในการเตรียมจาน ปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: 190 kcal

วิธีทำเห็ดทอดกับมันฝรั่งและครีมเปรี้ยว:

1. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนและน้ำตาลในน้ำมัน
2. เทเห็ดที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเดือดปล่อยให้น้ำไหลออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. ผัดหัวหอมสับในน้ำมันเล็กน้อยใส่เห็ดลงไป ผัด 10 นาที;
4. ส่งก้อนมันฝรั่งไปที่เห็ดปรุงรสด้วยเกลือ
5. ก่อนสิ้นสุดสตูว์ 10 นาทีเทครีมเปรี้ยวโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

การทำเห็ดสดผัดกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

ด้วยอุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมเช่นหม้อหุงช้าคุณสามารถทอดมันฝรั่งกับเห็ดได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ด้วยตัวเลือกนี้ พนักงานต้อนรับไม่ต้องยืนบนเตานาน

ที่จำเป็น:

• เห็ดสดหรือแช่แข็ง 600 กรัม
• 6 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• หลอดไฟ;
• กานพลูของกระเทียม;
• เนยชาวนา 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ใช้เวลาปรุง 50 นาที จานถูกออกแบบมาสำหรับ 6 เสิร์ฟแต่ละ 310 กิโลแคลอรี

วิธีการปรุงทีละขั้นตอน:

ขั้นตอนที่ 1.จัดเรียงเห็ดน้ำผึ้งและล้างออกให้สะอาด ในการปรุงอาหารให้ใช้หมวกเท่านั้น หากมีขนาดใหญ่มากให้ตัดเป็นสี่ส่วน

ขั้นตอนที่ 2สับหัวหอมและกานพลูกระเทียมแล้วหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 3ผสมเห็ดกับกระเทียมและหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ในชาม multicooker อุ่นเนยใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เปิดโหมด "ทอด" ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 4ใส่มันฝรั่ง น้ำมันเล็กน้อย เกลือ พริกไทยดำ เปิดโหมด "การอบ" ปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5นำจานโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

เพื่อความปลอดภัย ให้ใส่เห็ดสดลงในน้ำเดือดและต้มเป็นเวลาหลายนาที แล้วเอาออกด้วยช้อน slotted แห้งและคุณสามารถทอดได้อย่างปลอดภัย

เพื่อไม่ให้เห็ดกลายเป็นโจ๊กที่เป็นเนื้อเดียวกันในระหว่างการทอด แต่ยังคงความยืดหยุ่นไว้พวกเขาจะต้องวางในกระทะในปริมาณเล็กน้อยเพื่อให้มีที่ว่างระหว่างพวกเขา จากนั้นน้ำส่วนเกินจะระเหยเร็ว เห็ดจะผัดไม่เคี่ยว

คุณสามารถทอดเห็ดกับมันฝรั่งบนครีมและบน น้ำมันพืช. หากคุณต้องการเห็ดที่มีเปลือกคุณควรใช้น้ำมันพืช คุณสามารถเลือกได้ตามรสนิยมของคุณ อาจเป็นดอกทานตะวัน มะกอก และแม้แต่เมล็ดลินสีด

คุณสามารถผสมผักกับเนยได้ ซึ่งในกรณีนี้คุณจะไม่ได้รับเปลือกกรอบ แต่เห็ดจะได้รสชาติที่ละเอียดอ่อน

ไม่มีบุคคลเช่นนั้นที่จะปฏิเสธเห็ดผัดกับมันฝรั่ง มองแวบแรก เมนูง่ายๆ แต่อร่อยมาก มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายและรสชาติจะทำให้นักชิมส่วนใหญ่ประหลาดใจ มีค่อนข้างน้อย วิธีทางที่แตกต่างการปรุงอาหาร: ด้วยครีม, มายองเนส, เนย, หัวหอม, สมุนไพร เห็ดเช่นเห็ดนั้นถือว่าหอมนุ่มอร่อยที่สุด วิธีการปรุงเห็ดกับมันฝรั่งเลือกด้วยตัวคุณเอง

เห็ดผัดกับมันฝรั่งในครีมเปรี้ยวกับหัวหอม

สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เห็ดสด - ประมาณหนึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่งอ่อน - ประมาณหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - แก้ว;
• พวงของหัวหอมสีเขียว

เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ก็เริ่มทำอาหารได้เลย

สูตรอาหาร:

1. แยกเห็ดสดให้สะอาด แต่อย่าจุ่มน้ำ มิฉะนั้นเนื้อย่างจะเป็นน้ำ
2. ล้างมันฝรั่ง ลอกผิว เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
3. หั่นเห็ดขนาดใหญ่ทิ้งเห็ดไว้ทั้งตัว
4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน
5. ใส่เห็ดลงไป แล้วคนตลอดเวลา ผัดจนนุ่ม
6. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลางใส่เห็ดในกระทะ
7. ผัดส่วนผสมทั้งหมดในกระทะประมาณ 15-20 นาที
8. ห้านาทีก่อนที่จะพร้อมที่จะเพิ่มครีมเปรี้ยว
9. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
10. สูตรเป็นเรื่องง่าย จัดเห็ดพร้อมมันฝรั่งบนจานโรยด้วยสมุนไพรสับ

สูตรดั้งเดิมสำหรับเห็ดย่างกับมันฝรั่ง

หากคุณสามารถนำตะกร้าเห็ดสดหนุ่มจากป่ามาได้แล้วคุณไม่ควรคิดนานว่าจะทำอย่างไรกับพวกมันคุณต้องปรุงเนื้อย่างดั้งเดิม

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เห็ดหนุ่ม - ประมาณหนึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่งอ่อน - ประมาณหนึ่งกิโลกรัม
• เนย - ประมาณ 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• หัวผักกาดหอม - หัวใหญ่สองสามหัว;
• ใบกระวาน;
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• พวงของผักใบเขียว;
• แตงกวาดอง - สองสามชิ้น

สูตรมีดังนี้:

เตรียมเห็ดน้ำผึ้ง

คัดแยกทำความสะอาดอย่างระมัดระวังจากสิ่งสกปรกและเศษซาก มันจะดีกว่าถ้าเห็ดสดมีขนาดกลางแล้วคุณไม่จำเป็นต้องหั่น

การเตรียมมันฝรั่ง

จัดเรียงมันฝรั่งล้างปอกเปลือก เช็ดกระดาษทิชชู่ให้แห้งหั่นเป็นก้อน

ย่าง

ใส่เนยลงในกระทะ เมื่อมันละลายให้จัดวางเห็ดที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง ใช้ไฟอ่อน ผัดจนสุกครึ่ง ใส่เกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุง ทอดมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำมันพืชในกระทะอีกใบ

ปอกหัวผักกาดล้างในน้ำเย็นหั่นเป็นวงบาง ๆ ผัดหัวหอมแยกจากเห็ดและมันฝรั่ง

การเตรียมการขั้นสุดท้าย

เมื่อเห็ด มันฝรั่ง หัวหอมผัด ให้วางทุกอย่างในจานอบอย่างระมัดระวัง ขั้นแรกให้มันฝรั่งชั้นหนึ่งบนชั้นของเห็ดในตอนท้าย - หัวหอมทอด เททุกอย่างด้วยซอสครีมเปรี้ยวและมายองเนสส่งในเตาอบประมาณ 10-15 นาที

ซอสครีมเปรี้ยวและมายองเนสสำหรับราด

ใช้ครีมและมายองเนสในปริมาณที่เท่ากัน ใส่ชาม ผสม เติมน้ำมะนาวคั้น พริกไทยดำป่นเล็กน้อย ตีทุกอย่างด้วยที่ตีจนเนียน

เสิร์ฟถึงโต๊ะ

เมื่อเห็ดกับมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้จัดใส่จาน หั่นเป็นวงแตงกวาดองผักใบเขียว ด้านข้างของ เห็ดทอดใส่แตงกวาและชิ้นสีเขียวกับมันฝรั่ง จานพร้อมแล้ว

เห็ดผัดมันฝรั่งฝรั่งเศส

อาหารฝรั่งเศสได้รับการพิจารณาว่ามีความประณีตและประณีตที่สุด ไม่น่าแปลกใจเลยที่เชฟที่เก่งที่สุดจากประเทศนี้ เห็ดผัดกับมันฝรั่ง ชีส และกระเทียมหอมในซอสที่ละเอียดอ่อนจะดีไหม

คุณจะต้องการ:

• เห็ด - ประมาณหนึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่ง - กิโลกรัมและยังเด็กอยู่เสมอขนาดกลาง
• น้ำมันมะกอก - ประมาณแก้ว
• ชีสแข็ง - สามร้อยกรัม
• แตงดองแตงกวาดอง - ประมาณสองร้อยกรัม
• กระเทียมหอม - 150 กรัม
• ไข่แดง - สองสามชิ้น;
• ผงมัสตาร์ด;
• เกลือ, พริกไทยป่นขาว;
• ครีม - ประมาณสองร้อยกรัม

สูตรมีดังนี้:

1. คัดแยกเห็ดให้สะอาดจากเศษและสิ่งสกปรก
2. ล้างปอกเปลือกมันฝรั่ง
3. เห็ดตัด.
4. ปอกกระเทียมหอมหั่นเป็นวง
5. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วใส่เห็ดและทอดเป็นเวลา 15 นาทีคนให้เข้ากัน
6. ในชามตีไข่แดงใส่ครีมเครื่องเทศผงมัสตาร์ดเล็กน้อย
7. มันฝรั่งถ้ายังเล็กขูดเล็กน้อยล้างแล้วจุ่มในน้ำเค็มที่เดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
8. เมื่อเห็ดผัดให้ราดซอส เคี่ยวเล็กน้อย
9. ขูดชีส
10. สะเด็ดน้ำจากมันฝรั่ง ตักใส่จาน ใส่เห็ดทอดที่ด้านข้าง ราดซอส
11. วางกระเทียมหอมสับไว้ด้านบน
12. โรยด้วยชีสขูด ใส่แตงกวาดองที่ด้านข้าง
13. คุณสามารถเสิร์ฟเห็ดทอดที่โต๊ะ ทานให้อร่อย!

คุณเป็นหนึ่งในผู้หญิงหลายล้านคนที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินหรือไม่?

ความพยายามทั้งหมดของคุณในการลดน้ำหนักล้มเหลวหรือไม่?

และคุณได้คิดเกี่ยวกับมาตรการที่รุนแรงแล้วหรือยัง? เป็นที่เข้าใจได้เพราะรูปร่างที่เพรียวบางเป็นตัวบ่งชี้ถึงสุขภาพและเหตุผลของความภาคภูมิใจ นอกจากนี้อย่างน้อยก็อายุยืนยาวของบุคคล และความจริงที่ว่าคนที่สูญเสีย "ปอนด์พิเศษ" ดูอ่อนกว่าวัยเป็นสัจพจน์ที่ไม่ต้องการการพิสูจน์

เห็ดเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่นักชิมและผู้ชื่นชอบอาหารจานเห็ด โดยธรรมชาติแล้วพวกเขายืมตัวเองไปแปรรูป อย่างไรก็ตามจานที่สองถือว่าเป็นเห็ดทอดที่อร่อยที่สุด และมีสูตรอาหารค่อนข้างน้อยสำหรับการเตรียมอาหารดังกล่าว พอจำได้ว่าคุณสามารถปรุงเห็ดผัดกับหัวหอม, เห็ดผัดในครีม, เห็ดผัดกับมันฝรั่ง ฯลฯ ที่นี่ใครมีสูตรและจินตนาการ

วิธีทำเห็ดทอด

ก่อนอื่นมาเน้นที่ หลักการทั่วไปวิธีทำเห็ดทอด. หลายคนแนะนำให้ต้มเห็ดสองครั้งเป็นเวลา 15 นาทีก่อนทอด อย่างไรก็ตาม บางคนใช้เห็ดดิบในการทอด ซึ่งล้างเฉพาะเศษซากและล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็น หากคุณดูตัวเลือกแรกที่มีการเดือดนั้นดีกว่าเพราะคุณสามารถขจัดความเสี่ยงที่จะเป็นพิษจากสารอันตรายได้เกือบทั้งหมด ที่นี่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับร่างกายมนุษย์เช่นมัน อาการแพ้สำหรับเห็ด

เห็ดน้ำผึ้งผัดหัวหอม

ขั้นแรก เราทำความสะอาดเห็ดจากเศษขยะ ล้างในน้ำไหล แล้วต้มสองครั้งด้วยการเปลี่ยนน้ำ น้ำต้องเค็ม ในกระทะละลายเนย (หรือเทน้ำมันพืช) แล้วทอดหัวหอมจนสุกครึ่งหลังจากโยนเห็ดลงในกระชอนแล้วใส่ลงในหัวหอมและเคี่ยวจนสุกเต็มที่ ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรเช่นผักชีฝรั่ง

เห็ดน้ำผึ้งผัดครีมเปรี้ยว

สูตรนี้ง่ายมาก ตามปกติก่อนอื่นเราจะทำความสะอาดเห็ดจากเศษซากและล้างออกให้สะอาด เราทอดในกระทะที่มีฝาปิด จากนั้นเราลดความร้อนและเคี่ยวเห็ดประมาณ 20 นาที หลังจากเวลานี้ใส่หัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดจนเกือบพร้อม ในตอนท้ายเพียงแค่ใส่ครีมเปรี้ยวแล้วตั้งไฟต่ออีก 5 นาที นั่นคือทั้งหมดที่ จานพร้อมแล้ว

เห็ดน้ำผึ้งผัดกับมันฝรั่ง

ในกรณีนี้ ขั้นตอนการเตรียมเห็ดเกือบจะเหมือนกับสูตรที่อธิบายข้างต้น สิ่งเดียวที่สามารถสร้างความแตกต่างได้คือวิธีที่คุณเลือกปรุงมันฝรั่ง ตามกฎแล้ว มีสองตัวเลือกที่นี่ - ทอดมันฝรั่งกับเห็ดหรือปรุงแยกกัน ทั้งสองสูตรดี แต่ในกรณีของการผัดเห็ดกับมันฝรั่งเข้าด้วยกัน จานจะดูน่าสนใจมากขึ้นเพราะว่ามันฝรั่งจะยืดออกไปพร้อมกับกลิ่นและกลิ่นหอมของเห็ด แม้ว่าจะมีความคิดเห็นค่อนข้างน้อยในเรื่องนี้ ที่นี่ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับความชอบของพ่อครัวเท่านั้น จริงๆ แล้วการทำเห็ดทอดนั้นไม่ใช่เรื่องยาก ใช้จินตนาการและความอดทนเพียงเล็กน้อย