ผักสดมักเป็นผลิตภัณฑ์เฉพาะที่บนโต๊ะเสมอ ทั้งสวยทั้งมีประโยชน์มาก! ผักหั่นบนโต๊ะเป็นอาหารง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ปรุงได้ และนี่คือข้อดีที่ไม่ต้องสงสัยเลย

ประเภทของการตัด

การตัดมีหลายประเภท: เรียบง่ายและซับซ้อน

ในทางกลับกัน การตัดอย่างง่ายจะแบ่งออกเป็นหลายประเภทย่อย:

หลอด (Julien - หลอดบางและ Julien alumette - ใหญ่กว่าหลอดแรกเล็กน้อย);
- บาร์;
- ลูกบาศก์ (สีน้ำตาลบาง ๆ ที่มีขนาดเล็กมาก 2x2x2 มม.) สีน้ำตาลเข้มขนาดกลาง (ขนาดใหญ่กว่า - 4x4x4 มม.) ขนาดเล็ก (6x6x6 มม.) ขนาดกลาง (12x12x12 มม.) และขนาดใหญ่ (20x20x20 มม.)
- หั่นย่อย (ตัดละเอียดมาก);
- ชิ้นใหญ่ (ชนบท);
- ชิ้น (ในทางของชาวนา);
- วงกลม;
- การตัดเฉียง
- ตกแต่ง

การตัดผักบนโต๊ะเทศกาลสามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่การแกะสลักจะดูมีประสิทธิภาพมากกว่า - การตัดแบบคิดซึ่งซับซ้อน ไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถรับมือกับงานนี้ได้ แต่ถ้าหากคุณถูกพาไปกับกิจกรรมนี้ จะไม่สามารถเลิกราได้

จุดสำคัญ

อันที่จริงแล้วการที่จะได้หั่นผักที่สวยงามนั้น คุณต้องใช้เวลาในการฝึกฝนอย่างมาก แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่า ในระหว่างนี้ มาดูวิธีการจัดเรียงชิ้นผักแบบเรียบง่ายและมีรสนิยมกัน

พิจารณารายละเอียดปลีกย่อยหลักของเรื่องยากนี้ เพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดมากมายระหว่างการปรุงอาหาร

กฎการหั่น

บางทีปัจจัยที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งก็คือมีดที่ลับคมได้ดีเช่นกัน ทางเลือกที่เหมาะสมใบมีด

นอกจากนี้ยังควรค่าแก่การจดจำว่าไม่ใช่ทุกผลิตภัณฑ์ที่สามารถตัดได้ตามที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่น การหั่นแตงกวาเป็นลูกบาศก์หรือหลอดอาจไม่เหมาะสมอย่างยิ่ง แต่จะตัดเป็นวงกลมหรือตัดเฉียง ถูกต้อง!

ผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนเช่นมะเขือเทศต้องใช้ความระมัดระวัง ที่ดีที่สุดคือหั่นเป็นชิ้น ๆ เช่นเดียวกับพริกหวาน

ขั้นตอนการเตรียมการตัด

การตัดผักบนโต๊ะเทศกาลควรตกแต่งและจัดวางอย่างสวยงาม ดังนั้นก่อนอื่น ดูที่ผลิตภัณฑ์ที่คุณมี พิจารณาความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์ นำเสนอผลลัพธ์ และหลังจากนั้นเริ่มทำอาหารเท่านั้น

มีกฎสองสามข้อที่จะช่วยให้การหั่นผักดูน่าสนใจที่สุด

1) เลือกแต่ของสด- ควรมีกลิ่นหอม ไม่เฉื่อยหรือสุกเกินไป และมีขนาดเฉลี่ยที่เหมาะสม

2) แน่นอนก่อนทำอาหารคุณต้อง ล้างผักที่ใช้แล้วให้สะอาด. โดยเฉพาะอย่างยิ่งล้างสิ่งที่เรียกว่าองค์ประกอบตกแต่ง - ผักกาดหอมและผักใบเขียวอื่น ๆ

3) แบ่งผักทั้งหมดตามรูปร่าง: เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและกลม. ถัดไป แบ่งเป็นจานและเริ่มหั่น ลองมาดูผักเป็นตัวอย่าง

แตงกวาสามารถหั่นเป็นชิ้นใหญ่หั่นเป็นชิ้นเป็นวงกลมหรือหั่นเฉียง แครอทซึ่งจะใช้เป็นของตกแต่งสามารถหั่นเป็นเส้นหั่นเป็นชิ้นหรือหั่นเฉียงด้วยมีดหยิก

4) ขั้นตอนต่อไป - ตักใส่จาน. จำไว้ว่าการตัดผักซึ่งมีองค์ประกอบหลากหลายจะประสบความสำเร็จ คุณสามารถจัดวางผักที่เตรียมไว้เป็นวงกลม หลายๆ แถว หรือสร้างรูปทรงแฟนซี

ตัดตกแต่ง

ไม่สามารถตัดผักที่สวยงามบนโต๊ะได้หากไม่มีการตกแต่งเพิ่มเติม ผักกาดหอม มะกอก ผักชีลาว และผักชีฝรั่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้

การตกแต่งจะเป็นการตัดเองหากวางบนจานได้สำเร็จ

ตกแต่งบุฟเฟ่ต์

หากคุณมีโต๊ะบุฟเฟ่ต์ การตัดไม้เสียบก็เหมาะ ชีส มะกอก และแตงกวาเข้ากันได้ดี คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศลงในชุดนี้ได้

ในกรณีนี้ เสียบไม้เสียบบนจานแต่อย่าแน่นเกินไปเพื่อให้แขกได้สิ่งที่ชอบได้อย่างอิสระ

ควรจำไว้ว่ายิ่งความหลากหลายของสีมากเท่าไหร่จานก็จะยิ่งดึงดูดความสนใจมากขึ้นเท่านั้น หากคุณหั่นผักจากพริกหวานสีแดง เหลือง และเขียว มะเขือเทศ แตงกวา และมะกอก แขกของคุณจะพึงพอใจ!

อย่าลืมเกี่ยวกับผักเพื่อสุขภาพเช่นหัวไชเท้าหรือหัวไชเท้า จากพวกเขาคุณสามารถตัดดอกไม้ที่สวยงามมาก

ถั่วหรือข้าวโพดกระป๋องที่จัดวางอย่างเรียบร้อยในสไลด์ตรงกลางจานสามารถใช้เป็นของตกแต่งได้ อย่าลืมแครอทเกาหลีซึ่งสามารถจัดวางในสไลด์ได้สำเร็จ

ผักสำหรับเด็ก

อาจจะเป็น วันหยุดของเด็กและคุณต้องดึงดูดใจเจ้าตัวเล็กด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ การตัดผักการออกแบบที่จะน่าเบื่อและ "ผู้ใหญ่" จะไม่มีใครสนใจ ทุกสิ่งที่นี่น่าสนใจกว่าที่คิด สร้างเทพนิยายบนจาน! สัตว์น้อยในเทพนิยายรายล้อมไปด้วยต้นปาล์ม ดอกไม้ และทะเล นั่นคือสิ่งที่เด็กๆ จะชอบ

ขณะทำอาหาร ให้รู้สึกเหมือนเด็ก จำสิ่งที่คุณฝันถึง สิ่งที่คุณชอบ จากนั้นคุณจะภูมิใจในการสร้างของคุณและการตัดผักบนโต๊ะเทศกาลซึ่งรูปถ่ายที่คุณจะถ่ายจะเตือนคุณถึงช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยม

เสิร์ฟผักฝาน

รายละเอียดทั้งหมดได้รับการชี้แจงแล้วสิ่งสุดท้ายยังคงอยู่ - วิธีการเสิร์ฟชิ้นผัก

เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงโต๊ะที่เต็มไปด้วยจานต่างๆ แต่ไม่มีผักอยู่ในนั้น ไม่ว่าจะสดหรือกระป๋อง - พวกมันพร้อมเสมอ

ในฐานะที่เป็นอาหารอิสระ ไม่มีการหั่นผัก จะต้องเสิร์ฟพร้อมกับบางสิ่งบางอย่าง โดยปกติแล้วจะเป็นอาหารประเภทเนื้อหรือปลา: บาร์บีคิว เนื้อสับ เนื้อฝรั่งเศส สตูว์ ปลาอบหรือทอด - อาหารเหล่านี้ต้องมีผักสดหั่นบาง ๆ

ตามกฎแล้วอาหารบังคับคือเครื่องเคียงจานเนื้อหรือปลาสลัดและเนื้อเย็น ด้วยเหตุผลบางอย่างบางคนไม่กินสลัดสำเร็จรูปดังนั้นผักหั่นบาง ๆ จะทดแทนอาหารเหล่านี้ได้อย่างยอดเยี่ยม แขกแต่ละคนจะสามารถนำผลิตภัณฑ์ที่ต้องการจากจานที่ใช้ร่วมกัน และสร้างสลัดของตนเองในจานของตนเอง สำหรับสิ่งนี้เงื่อนไขที่จำเป็นคือการมีซอสและเครื่องปรุงรสอยู่บนโต๊ะ

อันที่จริง วิธีการตัดและเสิร์ฟที่อธิบายเป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของสิ่งที่คุณทำเองได้ คำถามเกี่ยวกับวิธีการเสิร์ฟชิ้นผักอย่างสวยงามจะหายไปเองทันทีที่คุณเริ่มเพ้อฝัน ท้ายที่สุดทุกอย่างขึ้นอยู่กับความปรารถนาของคุณแล้ว - เฉพาะความคิดสร้างสรรค์เท่านั้น

การตัดผักไม่ใช่อาหารจานหลักบนโต๊ะ แต่นี่คือการตกแต่งหลัก ข้อดีหลักคือการตัดผักเป็นผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องบนโต๊ะเสมอไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้น นอกจากนี้ นี่เป็นอาหารง่ายๆ ที่แม่บ้านทุกคนสามารถทำอาหารได้โดยไม่คำนึงถึงความสามารถในการทำอาหาร และแน่นอนว่าผักมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากไม่ว่าจะเสิร์ฟอย่างไร

แกะสลัก

การแกะสลักคือการหั่นผักและผลไม้อย่างมีศิลปะ มันฝรั่งธรรมดาสามารถเปลี่ยนเป็นดอกกุหลาบ ทิวลิป หรือหงส์ได้ นี่คือศิลปะโบราณที่มาหาเราจากตะวันออก

เพื่อทำความเข้าใจศิลปะนี้ คุณจะต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก แต่สิ่งนี้จะนำมาซึ่งผลลัพธ์ในรูปแบบของความสุขและอารมณ์เชิงบวกของญาติและเพื่อนฝูง

มีไอเดียมากมายที่สามารถทำให้เป็นจริงได้ และทำให้โต๊ะมีความแปลกใหม่และแปลกใหม่ การทำอาหารที่ธรรมดาและถูกต้องสวยงามและประณีต

มันฝรั่งนึ่งสามารถเปลี่ยนเป็นดอกไม้ที่มีชีวิต และมะนาวหรือส้มอื่นๆ สามารถกลายเป็นปลาได้ มาลัยที่สามารถทำจากบวบสามารถตกแต่งขอบจานได้ แครอทก็ทำได้ ดอกไม้ที่ดีเพื่อตกแต่งหลักสูตรแรกหรือหลักสูตรที่สอง

ในการตัดผักให้ได้รูปทรงต่างๆ คุณจำเป็นต้องใช้สิ่งของพิเศษ: มีดคมขนาดเล็ก เครื่องมือพิเศษสำหรับขูดด้านในของผัก และอื่นๆ อีกมากมาย เป็นเวลานานที่การสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกจากผักเป็นหนึ่งในความลับที่เชฟต้องรักษาอย่างดุเดือด

แม่บ้านที่ดีมักจะหั่นผักไว้บนโต๊ะเสมอ การแกะสลักที่บ้านอยู่ในอำนาจของแม่บ้านเกือบทุกคน และไม่จำเป็นต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญในการแกะสลัก สิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องมีเครื่องมือสำหรับหั่นผัก ไม่จำเป็นต้องเป็นมีดแกะสลักแบบมืออาชีพ แบบที่ใช้กันทั่วไปที่สุดก็ทำได้ แต่ใบมีดควรบางและลับให้คม

ผักสำหรับหั่น

หั่นผักส่วนใหญ่เตรียมจากแตงกวา พริกหยวก และมะเขือเทศ ผักเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์เกือบทั้งหมด

แน่นอน คุณไม่ควรจำกัดตัวเองให้อยู่แค่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ผักเกือบทุกชนิดสามารถใช้ตกแต่งได้ แครอทและหัวไชเท้าจะเป็นเครื่องตกแต่งที่สดใสสำหรับการตัดผัก และถ้าคุณเพิ่มหัวหอม สมุนไพร และมะกอกลงไป ส่วนผสมของผักเหล่านี้จะกลายเป็นอาหารจานเดียว

นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องจำกัดเฉพาะผักสด ผักดอง กระป๋องและเกลือเท่านั้นจึงจะเหมาะสม แตงกวา หัวหอมดอง กะหล่ำปลีหรือข้าวโพดสามารถปรากฏบนจานผักและเป็นได้ทั้งของตกแต่งและของว่างแสนอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นอยู่บนโต๊ะ

วิธีการเสิร์ฟผักสไลด์

คุณสามารถหั่นผักได้ไม่เพียงแค่เป็นชิ้นๆ ธรรมดาๆ เท่านั้น แต่ยังสามารถตัดร่างต่างๆ ทำดอกไม้หรือองค์ประกอบที่สวยงามอื่นๆ ได้อีกด้วย นอกจากนี้อย่าลืมตกแต่งสมุนไพรที่หั่นแล้วและเสิร์ฟผักบนใบผักกาดหอมหรือกะหล่ำปลีปักกิ่งซึ่งเป็นวิธีที่นิยมรับประทานกันมากที่สุด ปรากฏว่าสวยงาม เรียบง่าย และไม่ต้องอาศัยทักษะการตัดผักที่ยอดเยี่ยม

การหั่นที่บ้านจะดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นหากผักเป็นสีตัดกัน ก่อนทำอาหารคุณต้องนึกถึงโทนสี

หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับการเลือกจาน การใช้จานสีขาวหรือจานสีขาวจะเป็นทางเลือกที่ชนะทั้งสองฝ่ายอย่างแน่นอน พวกเขาจะไม่แข่งขันในสีกับผัก แต่จะเน้นความสวยงามของการตัดเท่านั้น อย่างไรก็ตาม เทคนิคนี้ใช้โดยเชฟมืออาชีพ

หั่นผักสำหรับจัดเลี้ยง

งานเลี้ยงมักจะเป็นงานฉลองที่ยิ่งใหญ่ ดังนั้นอาหารควรไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังตกแต่งอย่างสวยงามด้วย และถ้าไม่สามารถเชิญอาจารย์ที่จะตกแต่งจากผักได้ ทางเดียวที่จะรอดได้คือหั่นผักเอง

การตัด (ด้วยทักษะและเวลาบางอย่าง) ไม่ใช่เรื่องยาก หั่นเป็นชิ้นบนผักกาดหอมหรือใบกะหล่ำปลีเช่นปักกิ่ง นอกจากผักแล้ว คุณยังสามารถใช้มะกอก ชีส และผักใบเขียวสำหรับตกแต่งได้อีกด้วย

การตัดผักที่สวยงามจะกลายเป็นถ้าคุณใส่ซอส เครื่องเทศ หรือน้ำสลัดลงไป บนจานสีขาวขนาดใหญ่ที่มีแตงกวาสับ, พริกหยวก, แครอท, หัวไชเท้า, ใส่ชามกับซอส

อีกวิธีหนึ่งในการเสิร์ฟเนื้อหั่นผักอย่างสวยงามคือการใช้จานแป้งแทนจาน อบเค้กหนาและจัดผักไว้ คุณเพียงแค่ต้องเลือกรูปทรงที่เหมาะสมและการอบแป้งจะไม่ใช้เวลามาก

จากหัวไชเท้าได้มาก กุหลาบสวยดังนั้นอย่าละเลยผักชนิดนี้ ด้วยประสบการณ์บางอย่างสามารถตัดธนูที่น่ารักออกจากแตงกวาได้ อย่างไรก็ตาม อย่า จำกัด ตัวเองให้กินผักสด - คุณสามารถใช้ผักต้มได้

ตัดเป็นบุฟเฟ่

บุฟเฟ่มีลักษณะเฉพาะในการปรุงอาหารและการเสิร์ฟ อาหารทุกจานที่อยู่บนโต๊ะบุฟเฟ่ต์จะเสิร์ฟเป็นส่วนเล็กๆ อย่างแท้จริง "หนึ่งคำ" ใช้ไม่เพียงแต่สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยแต่สำหรับอาหารจานหลักด้วย ตัวเลือกที่ชนะมากที่สุดคือผักเสียบไม้ หั่นผักเรียงได้สวยงามดังนี้ ใส่จานใหญ่และสลับผักหลากสี

และคุณสามารถใช้สับปะรด ส้ม แอปเปิ้ล หรือผลไม้อื่นๆ เพื่อทำการตกแต่งโต๊ะ: เสียบไม้เสียบเข้าไปในผลไม้และสร้างองค์ประกอบที่สวยงาม โดยทั่วไปคุณสามารถเจือจางและตกแต่งชิ้นผักด้วยมะกอก องุ่น ชีส กับทุกสิ่งที่นึกถึง

ตัดสำหรับวันหยุดของเด็ก

การหั่นผักสำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ เป็นขอบเขตที่ยอดเยี่ยมสำหรับจินตนาการ คุณสามารถสร้างตัวเลขต่างๆ จากผัก: กบ นก งู เห็ด และอื่นๆ อีกมากมาย ในขณะเดียวกัน คุณสามารถสร้างหุ่นจากผักร่วมกับเด็กๆ ได้

ไม่ควรวางโต๊ะเด็กมากเกินไป แต่ควรเสิร์ฟจานเล็ก แต่ตกแต่งอย่างสวยงาม

ตัดผักบนโต๊ะปีใหม่

บนโต๊ะปีใหม่ไม่ควรมีเพียงสลัดและอาหารจานหลักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการตัดผักด้วย

การตกแต่งผักอาจเป็นเรื่องง่าย แต่ก็สามารถมีองค์ประกอบของการแกะสลักแบบมืออาชีพได้ สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถหั่นขึ้นฉ่าย พริกหวาน แครอทเป็นเส้นใหญ่ๆ แล้วใส่มะเขือเทศและมะกอกลงไป แตงกวาปอกเปลือกก่อนหน้านี้หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ใบผักกาดหอมลงในจาน แล้วจัดผักให้สวยงาม ตรงกลางคุณสามารถใส่ชามกับซอส

การตกแต่งในรูปแบบของสัญลักษณ์ปีใหม่จะดูดีบนโต๊ะ ตัวอย่างเช่น การตัดผักตามเทศกาล - ต้นคริสต์มาส มันทำได้ง่าย

ไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันติดอยู่ที่ครึ่งแอปเปิ้ล - นี่จะเป็นฐานสำหรับต้นคริสต์มาส ถัดไปคุณต้องหั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถใช้แตงกวาดองหรือแตงกวาสด ตอนนี้ยังคงสตริงชิ้นบนไม้เสียบโดยเริ่มจากชิ้นใหญ่ ทุกอย่างการตกแต่งโต๊ะปีใหม่พร้อมแล้ว คุณสามารถใช้พริกหยวก ชีส หัวไชเท้า หรือใช้ส่วนผสมหลายอย่างแทนแตงกวา นอกจากนี้คุณสามารถตกแต่งโต๊ะปีใหม่ด้วยดอกไม้จากผัก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของเชฟ

ตามกฎแล้วแขกที่มารวมตัวกันในวันหยุดใด ๆ ไม่เพียง แต่ให้ความสนใจกับรสชาติของอาหารที่เสิร์ฟเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ของพวกเขาด้วย ในการตกแต่งโต๊ะเทศกาลให้สวยงาม คุณไม่จำเป็นต้องมีความสามารถพิเศษเลย ในบางกรณีเพียงแค่เชื่อมโยงจินตนาการและจินตนาการเพียงเล็กน้อยเท่านั้นและการตัดที่สวยงามจะปรากฏขึ้นต่อหน้าคุณเอง

หากคุณไม่มีความสามารถในการสร้างสรรค์และศิลปะ คุณสามารถใช้แนวคิดที่ให้ไว้ในบทความของเราที่บ้านได้

สวยงามแค่ไหนที่จะจัดตัดเย็นบนโต๊ะเทศกาล?

แน่นอน แม้แต่โต๊ะวันหยุดที่เสิร์ฟอย่างสวยงามที่สุดก็ยังไม่สมบูรณ์และสมบูรณ์โดยไม่มีจานเนื้อมากมาย ต่อไปขอนำเสนอ ตัวเลือกที่น่าสนใจวิธีที่คุณสามารถตัดเนื้อ ไส้กรอก และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หลากหลายรูปแบบที่สวยงามและดั้งเดิม

ในการสร้างตารางวันหยุดที่สดใสซึ่งแขกของคุณทุกคนจะจดจำ ให้ใช้แนวคิดที่สวยงามข้อใดข้อหนึ่งต่อไปนี้:

• ที่ง่ายที่สุดและ ตัวเลือกที่รวดเร็ว- ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หั่นเป็นชิ้นบางๆ ประเภทต่างๆ แล้วจัดใส่จาน ตกแต่งด้วยสมุนไพร เป็นสมุนไพรสดที่เพิ่มความหรูหราให้กับอาหารอยู่เสมอ
• อันต่อไปนั้นเรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อและ ความคิดเดิม- ใส่เนื้อและไส้กรอกลงในจานแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ลงในหลอด ทางที่ดีควรวางไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันไว้ตรงกลางรอยตัด เพื่อให้แขกรับประทานอาหารได้สะดวกโดยไม่ทำให้มือเปื้อน นอกจากนี้ คุณยังสามารถใส่ชีสอย่างน้อยหนึ่งชนิดลงในจานเดียวกันพร้อมกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
• วันนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในการจัดวางชิ้นเนื้อและไส้กรอกในรูปแบบของดอกไม้ช่อดอกไม้และแม้แต่องค์ประกอบทั้งหมด แน่นอนว่าสำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องลองสักหน่อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้แขกและฮีโร่ในโอกาสของคุณพึงพอใจ ก่อนดำเนินการสร้างดอกไม้หรือช่อดอกไม้ จำเป็นต้องตัดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ตามนั้น แล้วบิดบางส่วนเป็นหลอด
• นอกจากนี้ แม่บ้านบางคนยังใช้ดอกไม้สดในการออกแบบจาน ในกรณีนี้ โคลด์คัทอาจดูไม่ธรรมดา แต่ดอกไม้ที่สดใสและสวยงามจะทำให้มันเป็นความคิดริเริ่มอย่างแน่นอน

วิธีทำผลไม้ที่สวยงามที่บ้านเพื่อวางไว้บนโต๊ะเทศกาล?

ผลไม้ก็ควรอยู่กับอะไรก็ได้ ตารางงานรื่นเริง. ขนมขบเคี้ยวนี้ดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ด้วยความเบาและความสดชื่น ความหลากหลายของดอกไม้ ผลไม้ และผลเบอร์รี่ที่ฉ่ำและสดใสดึงดูดความสนใจ และหากคุณจัดจานนี้อย่างสวยงาม จะมีผู้คนจำนวนมากที่ต้องการเพลิดเพลินกับมัน

ในการเสิร์ฟผลไม้บนโต๊ะด้วยวิธีดั้งเดิม คุณสามารถใช้วิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้:

• วิธีที่ง่ายและได้รับความนิยมมากที่สุดคือคานาเป้หรือไม้เสียบที่มีชิ้นผลไม้เสียบอยู่ การผสมผสานกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ก็แพร่หลายเช่นกันเช่นองุ่นและชีสหรือแอปเปิ้ลและชีส อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวดูน่ารับประทานและน่ารับประทานมากนอกจากนี้ในกรณีนี้สะดวกในการรับประทานผลไม้
• คุณยังสามารถใช้ไม้เสียบแบบยาวที่ดูเหมือนไม้เสียบผลไม้ขนาดเล็ก
• เพื่อการกวาดล้าง โต๊ะปีใหม่ผลไม้มักถูกจัดวางในรูปแบบของต้นคริสต์มาสหรือของขวัญ นอกจากนี้แขกจะชอบอย่างแน่นอนหากคุณวางชิ้นเล็ก ๆ ไว้ในตะกร้าขนมชนิดร่วน
• สลัดผลไม้มักเป็นที่นิยมมาก ในการตกแต่งจานนี้ให้สวยงามคุณสามารถตัดชามสลัดดั้งเดิมจากแตงโมหรือแตงโม คุณยังสามารถใส่สลัดลงใน "อาหาร" เล็กๆ ที่ทำจากแอปเปิ้ล ส้ม สับปะรดหรือเกรปฟรุต
• นอกจากนี้ คุณสามารถหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนจานขนาดใหญ่ตามที่จินตนาการของคุณบอก ธีมการออกแบบอาจเกี่ยวข้องกับโอกาสที่จัดงานเฉลิมฉลอง ตัวอย่างเช่น เพื่อแสดงความยินดีกับคู่บ่าวสาว ผลไม้และผลเบอร์รี่สามารถจัดวางในรูปแบบของสอง แหวนแต่งงานสำหรับการคลอดบุตรมักใช้องค์ประกอบเช่นนกกระสาที่อุ้มทารกในปากหรือเปล ในการจัดระเบียบวันหยุดของเด็ก ๆ ชิ้นส่วนต่างๆมักจะถูกจัดวางในรูปแบบของสัตว์ตลกหรือตัวละครจากเทพนิยายและการ์ตูนที่ชื่นชอบ ในที่สุด, ตกแต่งวันหยุดในรูปแบบของดอกไม้ช่อดอกไม้และองค์ประกอบจะเหมาะสมสำหรับการเฉลิมฉลองอย่างแน่นอน

นอกจากนี้ ในการตกแต่งจานผลไม้และผลเบอร์รี่ คุณสามารถใช้องค์ประกอบการออกแบบเช่น ใบสะระแหน่ โกโก้ น้ำตาลผง ดอกไม้สดและกลีบดอก มะนาวขูด ส้มและผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ ถั่ว เมล็ดทับทิม และช็อคโกแลตขูด

ตกแต่งหั่นผักบนโต๊ะเทศกาล

การตกแต่งชิ้นผักสำหรับโต๊ะเทศกาลในแบบดั้งเดิมนั้นมีความสำคัญพอๆ กับองค์ประกอบอื่นๆ ทั้งหมด ในการเฉลิมฉลองใด ๆ ผักสดเค็มและกระป๋องเป็นที่ต้องการสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากแขกรับเชิญดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ค่อนข้างมาก

นอกจากนี้ ในปัจจุบันนี้ ไม่ยากที่จะซื้อแตงกวาสด มะเขือเทศ หัวไชเท้า และผักอื่นๆ ในช่วงเวลาใดของปี ดังนั้นแม่บ้านทุกคนจึงต้องใส่ใจเป็นพิเศษกับการตัดชิ้นนี้

เคล็ดลับของเราจะช่วยคุณตกแต่งผักให้สวยงามและสร้างสรรค์ก่อนเสิร์ฟ:

• ในกรณีของเนื้อสัตว์ สมุนไพรสดควรเป็นองค์ประกอบหลักในการออกแบบหั่นผัก หัวหอมสีเขียว ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และผักกาดหอมจะช่วยเพิ่มความหรูหราให้กับจานผักและดึงดูดความสนใจของแขกได้อย่างแน่นอน ตามกฎแล้วจะใช้ทั้งผักสดและผักดองในการตกแต่งจาน นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มมะกอกหรือมะกอกดำ
• หากต้องการคุณสามารถใช้จานใหญ่แบ่งออกเป็นหลายส่วน ในแต่ละอันใส่ผักสับหรือขูดละเอียดแล้วใส่ซอสไว้ตรงกลาง บริเวณรอบชามที่ราดซอสก็ต้องตกแต่งด้วยสมุนไพรสดเช่นกัน
• เช่นเดียวกับในกรณีอื่น ๆ ผักที่สับละเอียดสามารถจัดวางบนจานในแบบที่จินตนาการบอกคุณได้ ส่วนใหญ่มักจะทำการตัดผักในรูปแบบของดอกไม้และองค์ประกอบต่างๆ
• สุดท้ายนี้ เทคนิคที่นิยมที่สุดในการสร้างจานผักที่สวยงามในปัจจุบันคือ "การแกะสลัก" หรือการตัดผลิตภัณฑ์อย่างมีศิลปะ ผักทุกชนิดถูกใช้เป็นองค์ประกอบของงานศิลปะนี้ เช่น มันฝรั่ง มะเขือเทศ หัวไชเท้า แตงกวา ฟักทอง พริกหยวกและอื่น ๆ นอกจากนี้ ผลไม้เช่นแอปเปิ้ล แตงโม แตงโม อะโวคาโด มะนาว ส้ม และอื่น ๆ มักจะตกแต่งโดยใช้เทคนิคนี้ หุ่นแกะสลักง่าย ๆ สามารถทำได้ด้วยมีดโต๊ะธรรมดา แต่ควรใช้เครื่องมือพิเศษ ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้ช้อนเสียงรบกวน กรรไกรขนาดเล็ก มีดไทย ที่ปอกผัก มีดแกะสลักและขลุ่ย ไม้เสียบและไม้จิ้มฟันมักใช้เพื่อยึดชิ้นส่วนและส่วนประกอบต่างๆ ทั้งหมดนี้สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าหลักส่วนใหญ่หรือสั่งซื้อทางออนไลน์ ทันทีที่คุณเริ่มรู้จักกับงานศิลปะเช่น "การแกะสลัก" คุณจะไม่สามารถปฏิเสธความคิดนี้ได้อีกต่อไปและจะพัฒนาทักษะของคุณทุกครั้ง

แน่นอนในการตกแต่งโต๊ะอย่างสวยงามสำหรับการเฉลิมฉลองครั้งใหญ่จะต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมากดังนั้นบ่อยครั้งที่แม่บ้านเชิญผู้เชี่ยวชาญมาทำสิ่งนี้ หากคุณกำลังวางแผนที่จะเฉลิมฉลอง วันหยุดของครอบครัวในแวดวงญาติและเพื่อนที่สนิทที่สุดคุณสามารถรับมือกับสิ่งนี้ได้ด้วยตัวเอง

หลังจากแสดงจินตนาการและใช้คำแนะนำของเราแล้ว คุณสามารถสร้างองค์ประกอบที่สวยงามได้อย่างง่ายดายซึ่งจะดึงดูดความสนใจของแขกของคุณได้อย่างแน่นอน

ผักหั่นบาง ๆ ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารจานหลักของโต๊ะ แต่เป็นของตกแต่งหลัก ดังนั้นพวกเขาจึงพยายามออกแบบชิ้นผักด้วยความเอาใจใส่และสง่างามเป็นพิเศษ นอกจากนี้ ไม่ใช่ว่าแขกทุกคนจะอยากกินสลัดเสมอไป บางคนก็ชอบทานผักด้วยเหตุผลบางประการ ในประเภท. จำเป็นต้องมีชิ้นผักบนโต๊ะหากเสิร์ฟเนื้อสัตว์หรือปลาเสียบไม้เป็นอาหารจานหลัก

จัดหั่นผักสำหรับจัดเลี้ยงจะสวยขนาดไหน?

โต๊ะจัดเลี้ยงเป็นงานฉลองที่ยาวนาน และเสิร์ฟในลักษณะที่ไม่เพียงแต่ทำให้ต่อมรับรสพอใจเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องรับสายตาของแขกอีกด้วย แน่นอนว่าตัวเลือกในอุดมคติถ้าคุณหรือคนที่บ้านรู้ความลับของการแกะสลักคำถามเกี่ยวกับวิธีการเสิร์ฟและตกแต่งผักนั้นไม่เหมาะสำหรับคุณ หากไม่เป็นเช่นนั้นและไม่มีโอกาสเชิญอาจารย์เช่นกัน เราจะพยายามจัดการหั่นผักเอง เป็นเรื่องง่ายถ้าคุณมีความตั้งใจและเวลา ตามกฎแล้วผักจะวางบนใบผักกาด แต่ผักคะน้าหลากหลายชนิดเหมาะสำหรับการเสิร์ฟผัก ในการตกแต่งหั่นผักใช้ผักสมุนไพรเกือบทุกชนิดรวมถึงมะกอกและชีส

คุณสามารถตกแต่งชิ้นผักอย่างสวยงามโดยใช้ซอส น้ำสลัด หรือเครื่องเทศต่างๆ เราหั่นผักที่หั่นเป็นเส้นหนา ๆ (แตงกวา พริกหลากสี แครอท หัวไชเท้า) บนจานสีขาวแบนๆ แล้ววางบนจาน พร้อมกับหั่นเป็นชิ้นๆ ราดด้วยซอสไวท์ซอส ทางเดิมจัดวางชิ้นผักอย่างสวยงาม - อบจานที่กินได้จากแป้งยีสต์ เราคลุมด้วยแป้งนอกรูปแบบทนความร้อนขนาดที่เหมาะสม ทาน้ำมัน ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที อบในเตาอบ ปล่อยให้เย็นแล้วนำออกจากแบบฟอร์ม

ไม่จำเป็นต้องละเลย daikon หัวไชเท้า - พวกเขาทำดอกกุหลาบที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถตกแต่งชิ้นผักด้วยผักสดหรือใช้หัวบีทต้มแครอท ด้วยความช่วยเหลือของการจัดการอย่างง่าย ๆ ได้คันธนูเล็ก ๆ ที่สวยงามมากจากแตงกวา

วิธีทำผักหั่นอย่างสวยงามสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์?

โต๊ะบุฟเฟ่ต์มีลักษณะเฉพาะและต้องนำมาพิจารณาเมื่อให้บริการ พยายามจัดโต๊ะให้อาหารทุกจานเป็น "คำกัดเดียว" กฎนี้ยังใช้กับการตัดต่างๆ รุ่นที่ได้เปรียบมากที่สุดของการตัดผักสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์คือชิ้นผักที่วางบนไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน สามารถวางไม้เสียบกับผักในระนาบแนวนอนบนจาน สลับผักที่มีสีต่างกัน หรือคุณสามารถติดมัน เช่น สับปะรด ส้ม หรือแอปเปิ้ล เพื่อสร้างองค์ประกอบสามมิติ คุณสามารถเจือจางผักด้วยชีส มะกอก องุ่น อะไรก็ได้ตามใจคุณ คานาเป้ที่ทำจากมะเขือเทศเชอร์รี่ ชีส และมะกอกนั้นสมควรได้รับความสำเร็จเสมอและรับประทานด้วยความเร็วสูง

สวยงามแค่ไหนที่จะจัดวางผักชิ้นสำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ ?

วันหยุดของเด็กมีขอบเขตที่ดีในการทำกิจกรรม: กบ นก งู เห็ด โนมส์ และอื่นๆ อีกมากมายสามารถหาได้จากผัก โต๊ะเด็กไม่ควรมีจานขนาดใหญ่ที่มีโครงสร้างหลายชั้น เป็นการดีที่สุดที่จะเสิร์ฟอาหารขนาดเล็ก แต่ตกแต่งอย่างมีสีสัน หากคุณมีส่วนร่วมกับสมาชิกทุกคนในครอบครัวในกิจกรรมนี้ (อย่าลืมเกี่ยวกับพ่อ พวกเขามีความสามารถมากหากพวกเขามีแรงจูงใจอย่างเหมาะสม) คุณก็จะได้ภาพที่สวยงามและที่สำคัญที่สุดคือการตัดผักแบบดั้งเดิมอย่างสมบูรณ์ เด็ก ๆ จะรู้สึกขอบคุณอย่างจริงใจต่อความอดทนและจินตนาการของคุณ

ในครอบครัวหนุ่มสาวของคุณ การเฉลิมฉลองครั้งแรก คุณได้ตัดสินใจที่จะรับแขกที่บ้าน หรือมากกว่าที่คุณชื่นชอบตัดสินใจ มันเป็นวันเกิดของเขา และคุณไปกับมัน ที่ใกล้ที่สุดจะเป็น ทุกคนแทบรอไม่ไหวที่จะได้เห็นการปรับปรุงใหม่เสร็จสิ้น สิ่งนี้สามารถดึงดูดความสนใจได้ชั่วขณะหนึ่ง แต่ไม่ใช่ในขณะท้องว่าง และคนรักและคนเดียวในทันใดไม่ต้องการที่จะได้ยินเกี่ยวกับอาหารในร้านอาหาร แต่ฝันถึงตารางงานรื่นเริงในการแสดงของคุณ เมื่อนึกถึงขนมที่บ้านแม่สามี คุณรู้สึกว่าพวกเขาต้องการตรวจสอบคุณ การยอมแพ้ไม่ใช่เรื่องของคุณ คุณเก่งเรื่องเนื้อก็จะมีปลาอบอันเป็นเอกลักษณ์ของแม่ ยีนต้องแสดงออก ต้องการไอเดียในการปรุงแต่งอาหาร ที่นี่ความสามารถในการดำเนินการ ประเภทต่างๆหั่นผัก แฟนตาซี อดทน รักทุกสิ่งที่สวยงาม

ไม่ขาดผัก

จำเป็นต้องคำนึงถึงรสนิยมที่เป็นไปได้ทั้งหมดโดยคำนึงถึงเมนูความเข้ากันได้ของอาหาร เนื้อสัตว์และปลามักจะเสิร์ฟพร้อมกับผักเคียง หลายคนชอบมะเขือเทศสดหรืออบ มะเขือยาว พริก ไปจนถึงสลัดกับน้ำสลัดต่างๆ ดังนั้นการหั่นผักบนโต๊ะจึงเป็นสิ่งจำเป็น นอกจากนี้ อาหารจานเนื้อและเนื้อเย็นสามารถตกแต่งด้วยผักสดและต้ม ดูไม่เพียงแค่สวยงาม แต่ยังน่ารับประทานอีกด้วย และการตัดผักที่สวยงามในรูปแบบของชีวิตนิ่งไม่ได้ทำเพื่อการตกแต่งที่เรียบง่าย แต่สามารถเป็นอาหารจานเดียวที่อร่อยได้ แต่จะดีกว่าถ้าทำทุกอย่างในสไตล์เดียวกันด้วยความรู้สึกได้สัดส่วนโดยไม่บดบังหรือใส่จานหลักมากเกินไป บางครั้งดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนเพียงดอกเดียวก็เพียงพอแล้วสำหรับทุกสิ่งที่จะเล่นและเปล่งประกายด้วยอารมณ์

การเลือกผัก

เราซื้อผัก - สด สุก แต่แน่นโดยไม่มีความเสียหายและควรมีรูปร่างที่ถูกต้อง เว้นแต่แน่นอนว่าจำเป็นต้องใช้รูปแบบพิเศษของแหล่งข้อมูลเพื่อนำความคิดของคุณไปใช้ ตามปริมาณ เราตุน โดยคำนึงถึงการปฏิเสธ การตัดแต่ง ฯลฯ ที่เป็นไปได้ การหั่นผักที่สวยงามจะช่วยเพิ่มอารมณ์รื่นเริงได้หากคุณเลือกผักที่มีสีตัดกันอย่างสดใส มะเขือเทศสีแดงที่มีประโยชน์, แตงกวาสีเขียว, แครอทสีส้ม, หัวหอมและหัวไชเท้าสีขาว, พริก, กะหล่ำปลี, บวบ, หัวบีตของพันธุ์และสีต่างๆ เมื่อเลือกให้ใส่ใจกับการมีอยู่ของก้าน มีประโยชน์เมื่อทำเป็นเครื่องประดับและสิ่งมีชีวิต และแน่นอนว่าอย่าลืมผักกาดหอม, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, โหระพาสีม่วงสดใส ผักดองและกระป๋อง, มะกอก, เห็ด, พืชตระกูลถั่ว - ถั่ว, ถั่ว, ข้าวโพดสะดวกและดีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและสำหรับการตกแต่ง

การทำผักสำหรับหั่นและตกแต่ง

ผักและสมุนไพรสดทั้งหมดต้องล้างให้สะอาดในน้ำเย็นก่อนแล้วจึงเช็ดให้แห้ง ที่จะนำมาใช้ต้มก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่สุกมากเกินไปและเย็นได้ดี จากแครอทที่นิ่มและไม่เย็น, หัวบีต, มันฝรั่ง, เป็นการยากที่จะหั่นผักหยิก ทางที่ดีควรเก็บไว้ในตู้เย็นก่อนใช้งาน องค์ประกอบที่ซับซ้อนของการตกแต่งผักทำได้ดีที่สุดล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็น ตัดผักพันธุ์ฉ่ำเพื่อหลีกเลี่ยงการไหลบ่าและการสูญเสียรสชาติและ คุณสมบัติที่มีประโยชน์และที่สำคัญที่สุดคือการสูญเสียรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจทำให้เข้าใกล้การให้บริการมากขึ้น ดองและกระป๋องได้รับอนุญาตให้นอนลงเพื่อกำจัดน้ำเกลือส่วนเกิน ผักและผักที่ปรุงสุกทั้งหมดควรรวมกันและเสริมซึ่งกันและกันในองค์ประกอบที่วางแผนไว้ในแง่ของรสชาติรูปร่างสีขนาด

การเลือกเครื่องมือ

เพื่อรักษารสชาติและ คุณสมบัติที่มีประโยชน์วัสดุต้นทางเป็นทางเลือกที่สำคัญมากสำหรับเครื่องมือในการทำงาน เขียงมีขนาดใหญ่ที่สุด ทำจากไม้หรือแก้ว มีรอยบากตามขอบเพื่อเก็บน้ำผลไม้ เพื่อช่วยมืออาชีพที่มีประสบการณ์และผู้เชี่ยวชาญมือใหม่ ขณะนี้มีเครื่องมือมากมาย เหล่านี้เป็นแม่พิมพ์สำหรับตัดร่างและที่ขูดพร้อมใบมีด รูปแบบต่างๆและรูปแบบต่างๆ และใบมีดสำหรับการตัดที่ง่ายและซับซ้อน

ขอแนะนำให้ซื้อทุกสิ่งที่คุณต้องการจากสแตนเลส เซรามิก หรือพลาสติกคุณภาพสูง ผู้ผลิตที่ดีจากผู้ขายที่รับผิดชอบสินค้าประเภทนี้ และผู้ที่เคยสร้างปาฏิหาริย์จากผักด้วยเครื่องมือเพียงชิ้นเดียวก็รู้ส่วนประกอบหลัก - มีดพิเศษที่ลับคมได้อย่างสมบูรณ์แบบสำหรับหั่นผัก อารมณ์ดีและปรารถนาที่จะเอาใจญาติและแขก

ทุกอย่างที่แยบยลนั้นเรียบง่าย

ในการตกแต่งโต๊ะอย่างมีรสนิยมบางครั้งก็เพียงพอที่จะตัดและจัดวางผักและสมุนไพรให้สวยงามบนจานที่น่าสนใจ การเรียนรู้รูปแบบพื้นฐานของการหั่นผักนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย ที่พบมากที่สุด - แก้วที่มีความหนาต่างกัน และถ้าเมื่อตัดมะเขือเทศแตงกวาหรือแครอทด้วยวิธีนี้เราได้วงกลมแล้วหัวหอมที่หั่นเป็นวงกลมสามารถถอดประกอบเป็นวงแหวนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันได้และพริกไทยจะให้รูปดอกไม้แก่เรา แก้วผักธรรมดาที่มีรูปร่าง ขนาด และสีต่างกัน นำมาใส่เข้ากันและเสริมด้วยมะกอก สามารถเปลี่ยนให้เป็นขนนกของนกแปลก ๆ บนจานได้โดยการตัดหัวออกจากหัวไชเท้าหรือมันฝรั่งต้มด้วยตาจากเมล็ดทับทิม และจงอยปากจากแครอท จัดวางอย่างสวยงามบนจานเป็นวงกลมเช่นกลีบดอกไม้พริกที่มีสีต่างกันหั่นเป็นเส้นยาว ๆ เรียบง่ายพร้อมแกนหัวหอมสีขาวในรูปของดอกเบญจมาศหรือพริกไทยส้มครึ่งหนึ่งที่เต็มไปด้วยซอสผัก

แครอท, แตงกวา, พริก, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, แครอท, แตงกวา, หัวไชเท้าหั่นเป็นแท่งยาวขนาดใหญ่และวางเรียงเป็นแถวหลากสีบนจานไม้สี่เหลี่ยมหรือจานสี่เหลี่ยมแบบออร์แกนิก คุณสามารถสลับกับมะเขือเทศเชอร์รี่ที่ตัดกันเป็นแถวหรือกะหล่ำดาวบรัสเซลส์หรือดอกกะหล่ำปรุงสุกหรือพืชตระกูลถั่ว และคุณสามารถจัดวางผักสับเป็นแท่งในมุมต่างๆ จนถึงขอบจาน และสลับกับแถวของผักที่หั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นง่ายๆ นอกจากนี้ยังสามารถจัดวางด้วยหีบเพลงธรรมดาหรือเปลี่ยนตามสีและรูปร่าง ผักที่มีสีต่างกันสามารถหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่และวางบนจานขนาดใหญ่ในรูปแบบของแผงเครื่องประดับลวดลาย ถั่วกระป๋อง ถั่วสี ข้าวโพด และผักใบเขียวต่างๆ เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการสร้างภาพวาดดังกล่าว ใบผักกาดหอม, กะหล่ำปลีพันธุ์ต่าง ๆ สามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการตัดและหั่นบาง ๆ วิธีง่ายๆ, จับคู่ผักที่มีสีธรรมชาติหรือย้อมใน สีที่ต่างกันน้ำผักผลไม้ธรรมชาติและเบอร์รี่

ทำให้หั่นยากขึ้น

โดยไม่ต้องอาศัยแม่พิมพ์พิเศษ แครอท แตงกวา หัวไชเท้า กะหล่ำปลีกะหล่ำปลีและผักหนาแน่นอื่น ๆ ที่ไม่มีเมล็ดและเนื้อฉ่ำสามารถตัดเป็นรูปดอกไม้ธรรมดา (เช่นดอกคาโมไมล์) หัวใจ หากผักเหล่านี้มีรูปร่างเหมือนดอกไม้หรือหัวใจก่อนโดยการตัดตามยาว จากนั้นตัดตามขวาง แทนที่จะเป็นวงกลมธรรมดาๆ เราก็จะได้ดอกไม้และหัวใจเหล่านี้

ตัวเลขเหล่านี้ใช้สำหรับตกแต่งชิ้นเนื้อหรือใช้เป็นองค์ประกอบของการตกแต่งที่ซับซ้อนมากขึ้น มักใช้ไม้เสียบเพื่อทำให้รอยตัดซับซ้อนและสวยงาม แผ่นแตงกวายาวตามยาวดูผิดปกติพับครึ่งแล้วจับด้วยไม้แหลมคม หากคุณเพิ่มมะเขือเทศหรือพริกหยวก มะกอกและชีสหนึ่งชิ้นลงในบริษัทนี้ คุณจะได้รับอาหารจานเดียว จินตนาการเล็กน้อยด้วยการใช้ไม้เสียบ - และสวนสวรรค์จะเบ่งบานอยู่บนโต๊ะของคุณ

ดอกไม้ที่ไม่ธรรมดา

หั่นผักเป็นวงกลมง่ายๆ หลอด แท่ง ลูกบาศก์ ชิ้น และชิ้นสามารถกลายเป็นงานศิลปะได้หากตกแต่งด้วยดอกไม้หรือช่อเล็กๆ ของผักที่ครองการหั่น พริกหวานและร้อนที่มีสีและขนาดต่างกันสะดวกในเรื่องนี้ รูปร่าง เนื้อหา และระยะเวลาที่มันอยู่กับที่ในขณะที่ยังสวยงามและกินได้ทำให้เป็นวัสดุในอุดมคติ ผักนี้ไม่ยากเลยที่จะเปลี่ยนเป็นลิลลี่ "ของจริง", แคลลัส, เบญจมาศและดอกไม้มากมายจากจินตนาการของเรา

หัวหอมหลากสีเป็นเบญจมาศในอุดมคติ เพื่อให้สามารถรับประทานของตกแต่งจากผักนี้ได้และเพื่อรักษารสชาติที่มีคุณค่าและคุณภาพที่สวยงามเป็นเวลานานจึงจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นในน้ำดองพิเศษด้วยน้ำมะนาวก่อนเสิร์ฟ ในการระบายสีหัวหอมสีขาวธรรมดาในสีที่ละเอียดอ่อน น้ำผลไม้สีจะถูกเพิ่มลงในน้ำดอง มะเขือเทศเหมาะสำหรับการทำดอกกุหลาบ มีหลายวิธี คุณสามารถตัดกานพลูตามแนวกึ่งกลางของผลไม้เป็นวงกลมด้วยมีดคมตรงกลางแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วนแล้วทำแกนกลางของดอกไม้ให้สว่าง เป็นไปได้โดยจับก้านลงเพื่อทำการตัดจากด้านบนตามแกนของเปลือกเท่านั้นโดยไม่ต้องสัมผัสเนื้อฉ่ำ ซึ่งก็จะเป็นกลีบดอก ดัดพวกมันอย่างระมัดระวังด้วยมีดคมเป็นวงกลม คุณควรทิ้งเนื้อมะเขือเทศไว้เป็นแกนกลาง สามารถล้อมรอบด้วยเมล็ดข้าวโพดสีเหลืองเลียนแบบเกสรตัวผู้ ดอกกุหลาบจริงจะออกมาจากมะเขือเทศผ่าครึ่ง วางเหมือนพัดโดยไม่ต้องหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วม้วนเป็นวงกลม ดอกไม้มีชีวิตขึ้นมาหากคุณเพิ่มกิ่งที่มีใบเข้าไป ที่นี่เพื่อให้เกิดความคิด - ความเขียวขจีมากมายและไม้เสียบเดียวกันทั้งหมด

ตัด ตกแต่ง เสิร์ฟด้วยจิตวิญญาณ

การหั่นผักเป็นลอนหรือที่เรียกว่าการแกะสลักนั้นอยู่ที่จุดสูงสุดและได้รับความนิยมมาโดยตลอด ในการประดิษฐ์เครื่องตกแต่งจากผักด้วยวิธีนี้ จำเป็นต้องใช้มีดแกะสลักรูปทรงต่างๆ แบบพิเศษ โดยมีและไม่มีรอยบาก มีขอบแกะสลักสำหรับทำร่อง ฯลฯ ผักเหมาะสำหรับเนื้อแข็งหรือค่อนข้างแน่นและมีผิวเรียบ และมันสำคัญมาก แต่ความรู้เกี่ยวกับเทคนิคและประสบการณ์นั้นจำเป็นอย่างยิ่ง

แต่ไม่ว่าคุณจะมีประสบการณ์หรือไม่ ไม่ว่าจินตนาการของคุณจะเต็มเปี่ยมหรือคุณเพียงแค่คัดลอกประสบการณ์สร้างสรรค์ของคนอื่น แขกจะรู้สึกว่าโต๊ะตกแต่งด้วยความรักหรือไม่ ดังนั้นจงทำงานด้วยหัวใจของคุณ! และครอบครัวและเพื่อนของคุณจะประทับใจ